古藤信光 | 糸島順徳丸

福岡県糸島市で55歳バリバリ！の現役漁師です。 夜中2時に出港し夕方17時入港！操業時間は長く大変な仕事ですが、糸島の美味しい魚をみなさんにお届けしたく毎日出港しております。 九州の北西部に広がる玄界灘！対馬海流がゆっくり北東し島や岩礁が多く好漁場！浅い玄界灘は潮の流れが早くそこを泳ぐ魚達は潮の流れに耐え、鍛えられた魚達です。そんな荒波に鍛えられた魚は身が引き締まり「味よし！」は間違いなしです。 浅瀬により、太陽の光がいき届きプランクトンが育つ！おまけに森の養分を含んだ河川が海に流れ込む！そんな漁場の魚は食べない理由がないよね。 鮮魚命の魚達は55歳の親父が糸島に運びそこから、市場や飲食店、直売所に届けます。 みんなに食べてもらいたくて命張って今日も出港する！ 「糸島真鯛」を食卓に仲間入りさせて下さい。