水永一朗 | 錦盛丸水産

錦盛丸水産は鹿児島県で「初」の岩牡蠣養殖に成功し、全国に発送しています。 日本三大急流の一つ、黒の瀬戸海峡から出入りする最大9ノットの潮流ではぐくまれた八代海・出水灘の諸浦島にある田舎の家族経営です。 特に衛生面には気をつけており、滅菌海水を使用しており、出荷期間は月に一度生食で出せるように検査も出しており「生食」でも安心してお召し上がり出来るようにしています。 自然豊かでプランクトンが豊富で流れが速いので殻をむくと大きな身がプリッと出てきます！ 焼いてもよし、生でそのまま食べてもよし、カキフライにしてもよし！ クリーミーで食べごたえのあるこの岩牡蠣はまさに海のミルク！という感じです！ 生産者からお客様まで直接お渡し出来るので、新鮮・安全・最短でお客様にお届けする事ができますので是非、鹿児島県産の岩牡蠣をご堪能ください！