福井県で1966年から、農薬・化学肥料を使用しないお米づくりを行っています。 『自分の家族に自信を持って食べさせられるお米！』の始まりでした。 滝本米が作られる田んぼは、福井県の山奥の林に囲まれた中にあり、自然溢れる、とても気持ちの良い空間にあります。 そして、この林の中には自然農法に取り組んできた、滝本米 農園の歴史が詰まっています。 滝本家の農作業はこの林の中に入いることから始まります。 一見、昔懐かしい風景に見える林の中の田んぼには、最先端のお米づくりのノウハウがたくさん詰まっています。 滝本米 農園が大切にしていることは、 米が健康に育つ環境を整え、適切なタイミングで収穫し、そのお米を求める消費者の皆さまにきちんとお届けすることに、誠実に取り組むことです。 その土地の特性、気候などによって、より良い状態になる条件が自然環境に合わせて変わってきます。 それらのことをきちんと感じ、どのように対応していくべきか、感じることが大切です。 滝本米　農園では、福井県勝山市で一定の条件で育てられたお米を滝本米ブランドとして提供しています。 滝本米のお米づくりの歴史を感じながら、食べていただけると嬉しく思います。