家内の実家が兼業農家で義父が亡くなったのを期にプロスポーツの仕事を引退して、専業農家の道に進みました。 農業を初めてから18年過ぎたところです。水茄子作りは、最初からJA茄子部会さんにお世話になり皆さんと色々と勉強してきました。 私の作り方は、極力有機に拘り、土中の微生物に力を入れ、農薬を少なくする方針で栽培しています。 是非、皆さんに安全安心で美味しいと言ってもらえる様に頑張っています。 宜しくお願いいたします。