四国の暴れ川として有名な徳島県の吉野川流域の肥沃な土地で栽培を行っています。 また徳島は品質も高く関西への流通も多いため、昔から原料王国として知られてきました。 わたくし、堀江ことほりえってぃは京都の同志社大学で化学と音楽（趣味）を学び、かねてよりの夢である、歌って踊れる農家になるために代々続く家業である農家を継ぎました。 継いだからには家を守ることはもちろんですが、京都で学んだことを最大限生かしながら、楽しい農業ＬＩＦＥを送りたいとおもっています。 そんな私が作った農産物がみなさんの食卓に並び、おいしいと思っていただければこの上ない喜びです。