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　有竹様 　こんにちは😃 まだ、春なのに暑い😵ですね〜。 なので、冷しゃぶサラダ🥗にしました〜。 　菱田さんのサニーレタスを器に敷き詰めて。 下茹でした白菜、人参🥕、もやし。と胡瓜🥒、新玉ねぎ🧅を混ぜ合わせて盛り付け。 バラ肉を２袋分、食べやすい大きさに切ってしゃぶしゃぶ。 お野菜の上にのせて、ポン酢ドレッシングをかけて、白ゴマ、エビ油をかけました。 　エビ油は、境田さんの芝エビの殻を使い作りました♪ 　しゃぶしゃぶしてもアクが出ないので、２袋いっぺんにお鍋のなかへ。 　 　暑い時でもさっぱりと食べられる有竹さんのお肉。 ごちそうさまでした。

　有竹様 　こんばんは。 先程、受け取りました。 軟骨もありがとうございます😊 　今日は、いきなりお願いごと（門林さんへのお祝いメッセージ）をしたにも関わらず、即対応していただき、ありがとうございました〜。 　門林さんも喜んでいると思います。 　今月の定期便。 いろいろあるので、楽しみですね〜。 ちょこちょこ使っているので、どんどんなくなってしまいます。 　 　毎回、美味しくて綺麗なお肉をありがとうございます😊 自宅と実家で美味しくいただいております。 　ありがとうございました。

　有竹様 　こんにちは😃 送っていただいたスペアリブの３／２を使い、角煮にしました〜。 　これは、仕込み途中の画像です。 出来上がったら、つまみ食いされてて、ほとんど残らなかった（この画像よりも少なかったです） 　 ゆで卵も入れて、次の日の夕ご飯！と思っていたのに〜。 作った時期が悪かった。春休み中だった😭😭😭 　子供が、お昼に角煮丼にして、おかずも角煮にしたらしく。 途中の画像を撮っておいてよかったです。 市販のお肉よりも、さっぱりとしていて柔らかいので煮込む時は、いつもより短かしないと！ 美味しいスペアリブをありがとうございました。 またよろしくお願いします🥺🥺🥺

有竹様 豚軟骨揚げ焼き〜ラードまで余さず頂きました🐷 貴重なお品、ありがとうございます。 やはり揚げ焼きで楽しんだあとに、好きな具材を投入…カレーはキャンプかBBQでしょうか🍖 焼きそばや焼きうどんでも良き。 薄切りのお肉購入させて頂きました。 また、宜しくお願い致します。

有竹様 豚軟骨の揚げ焼き、リメイク続く… じゃが豚軟骨🐷じゃが・玉葱・アスパラを豚軟骨のラードでオイル蒸しに。コンソメがメインの味付けです♪薄め。最後に揚げ焼きにした豚軟骨のコロコロを投入して、粉チーズとパセリで仕上げました。 じゃがはお弁当にも活躍できるようにちいさめに。 ご馳走様です☺️お試しできる機会をくださり有難うございます。

有竹様 豚軟骨の揚げ焼きより… リメイクのポトフです☺️ アクは一切出ませんでました🐷コンソメのみでコトコト３時間🍲有竹さん、やばい‼️それだけです🙇‍♀️

　有竹様 　こんばんは。 冷蔵スペアリブを使わせていただきました。 　届いたスペアリブの３／１を使い、マーマレード煮をしました。 マーマレードは、鈴木さんからの湘南ゴールドで作りました。 　残りの３／２は、角煮にしました。 お野菜は、野口さんのサニーレタス、小宮さんのアイスプラント、ミニトマトは、小川さん。 　このスペアリブ、美味しい〜ですね。 脂身が甘いので、お砂糖も控えています。 スッキリ、さっぱり食べられました。 　ごちそうさまでした。

有竹様 いつも便利で美味しいお肉、大切にいただいております。この度は、豚軟骨を無料で提供いただき有難うございます。 油はひかず、フライパンに豚軟骨さんをそのまま投入🐷シーソルト＆粒胡椒を少々ふり、ふたをしてゆっくり揚げ焼きに…このようなお姿に。奥のかたまりはポトフに、コロコロ豚軟骨さんはジャーマンポテトにと考えております。味見したところ衝撃的な旨味でした✨このまま全部なくなりそうです。ラードまで大切に利用させて頂きます。 ありがとうございます。また宜しくお願い致します。

バラ肉で回鍋肉を作りました🙆🏻‍♀️ 炒め物ばかりですみません😅💦 味付けは市販のタレで手抜き〜、3回目接種の回復後なので☺️ 有竹さんのお肉が甘かったです✨ 美味しくいただきました💖 今日の夕飯は、コラボの大山さんの長芋と、 殻つき牡蠣祭りの門林さんの牡蠣と別々ですが コラボしてます😃🌸

有竹様 奥様 　こんにちは😃 コラボ祭り、ありがとうございました♪ 　早速、コラボ料理。 丸っこい塊は、有竹さんのこま切れ肉を丸めて肉団子風に、門林さんの牡蠣、をそれぞれ唐揚げにして。 　レンコン、カラフル人参（オレンジ、黄色）、菱田さんのスナップえんどうを茹でて。 　黒酢の酢豚酢牡蠣にしてみました〜。 バラブロック肉は、他のお料理に使う関係で、こま切れ肉をお団子状にしてみました。 　黒酢あんが、ちょっと足りなかった〜。 　こま切れ肉の団子風、いい感じです♪ ごちそうさまでした〜。 　追伸　今日の夜９時から門林さん、今シーズン最後の牡蠣祭りですよ〜。 　忘れずに参加してくださいね〜。