鹿児島県霧島市

米平光伸武

ふくふく黒豚の里【米平種豚場】

鹿児島黒豚

霧島連山や桜島の火山地帯に囲まれた「天孫降臨の地」とされる霧島市。
霧島連山そして桜島を贅沢に展望でき、日本一の花文字を横にする惣陣ヶ丘のふもとである福山町にちなみ「ふくふく黒豚」と命名しました。
弊社は元々は親豚(種豚)の販売(ブリーダー)をしており、種豚の育種改良に力を入れておりました。
ブリーダーとしては平成19年の市場で過去最高価格を出した実績もございます。
今現在はブリーダーから退き、鹿児島黒豚の肉質の改良に専念しております。
餌の配合と与えるタイミングを変え、手間隙を掛け、頭数を絞ったからこそできる上質な豚肉です。こだわり抜いた鹿児島黒豚のしっとりした赤身と旨味と甘味の強い白身をお楽しみ下さい。
ぜひ最初はサッと薄ピンクに焼きしゃぶして塩胡椒でお召し上がりください!