藤川 剛 | 藤川しいたけ園

福岡県田川郡添田町の霊峰英彦山にて、親子代々5代にわたって原木しいたけ栽培を続けている藤川しいたけ園と申します。 藤川のしいたけ作りは、荒廃した山を切り開き、クヌギを植樹し20年かけて良質な原木【畑】を育てることから始まりました。 全て自然のもので栽培し、収穫から袋詰めまでを自分達の手で行い、お客様に安全と安心を届ける。を理念にこれからも、喜んでもらえる原木しいたけ作りに取り組んでいきます！