兵庫県南あわじ市

長尾雅弘

長尾水産

湯通し塩蔵わかめ(塩わかめ)

先祖代々、淡路島で漁師をしております。
日本一潮流の早い鳴門海峡近辺が漁場です。
湯通し塩蔵わかめの養殖も、鳴門海峡の潮通しの良い場所で行っています。

※離島の方のご注文には中継料等、別途料金が発生する場合がございます。
ご注文時にご連絡頂けますと幸いでございます。

1.湾の中での養殖ではありません。
日本一潮流の早い鳴門海峡の潮で揉まれた新鮮で良質なわかめです。
柔らかく且つシャキシャキとした食感と、えぐみの無いほのかな甘みを兼ね備えています。

2.低カロリーで食物繊維が豊富です。
①低カロリー食品です。
 100g当たり、わずか10kcalです(塩抜き後の検査値)。

②食物繊維が豊富です。
 食物繊維総量(g/可食部100g)
・わかめ(乾) 32.7
 ・大豆(国産、乾) 17.1
 ・オートミール 9.4
 ・セロリー 1.5
 ・バナナ 1.1
 ※日本食品成分表2015より

③その他の特徴
 ・食物繊維に含まれる水溶性アルギン酸に
  は、コレステロール低下作用があると言わ
  れています→動脈硬化の予防。
 ・水溶性食物繊維が栄養素の吸収を遅らせ、
  血糖値の上昇を緩やかにさせるため糖尿病
  予防効果があると言われています。
 ・血圧の上昇を防ぎ、高血圧の予防効果があ
  ると言われています。

3.低価格で提供します。
味と品質には自信があります。

ポケットマルシェさんで販売することにより、中間マージンを排除した低価格を実現します。

4.原材料はわかめと食塩のみで一切の添加物を含みません。

また、いわゆる「塩増し」をして、重量を増やすなどせず、逆に、保存に必要な最低限の塩分量に至るまで、振るいにかけて余分な塩を落として製品にしております。

また、塩抜き後の食塩相当量は0.87g/100g(ナトリウムからの換算値)しかありません。