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こんにちは！ お菓子作りにオススメのりんご『紅の夢』 今年も無事に収穫が終わりました。 『紅の夢』は果肉が赤くなる赤肉系りんごでもあります。 渋みはほとんどありませんが、酸味が強く そのまま生食するよりはお菓子作りに使うのがおすすめです。 お菓子作り用の定番りんごといえば紅玉ですが、 『紅の夢』は加熱するとやや甘さの残る濃厚な味わいになります。 切ってからの変色もほとんどないのでトッピングに添えるのもおすすめですよ。 果肉が赤くなる品種ですが色の入り方には個体差が大きいです。 果肉の半分ほどまでピンク色になっているものもあれば、 ほとんど白いものも…。 色味は運試しになりますが、味わいは変わりません！ それぞれに合う形でどうぞご活用ください。 早ければ来週から出荷をはじめていきます。 皆さまのご注文をお待ちしております(^^)/

こんにちは！ 希少りんご『おいらせ』がまもなく収穫です！ 『おいらせ』は青森県内でも出まわることが少ない希少りんご。 自然落果してしまうギリギリまで完熟させる、他のりんごとは栽培方法も異なる品種です。 霜降りみたいに蜜が入るのが特徴で、濃厚な甘みの柔らかな果肉には根強いファンも多いです。 食感が柔らかくなりやすい、旬の短さが玉にキズ。 時期を逃したら食べられるのは来年になるかもしれません。 週明けからどんどん出荷予定です！ 期間も数量も限られる希少りんご、ぜひ味わってみてくださいね(^^)/