みかん
2021.9.9古瀬研一様
昨日、お味噌とお漬物が届きました。
ありがとうございます。
早速、お漬物を食べてみました。
どれもそれぞれが美味しくてごはんが進みそうです。
お味噌もとっても美味しい❣️
こうじみそは、そのまま野菜スティックにつけて食べたいほど美味しくてビックリ‼️
みそ汁用はまだみそ汁を作っていませんが、お味噌の味がおいしいです。高山の味がします。
奥飛騨に魅せられて数回訪れたことがあり、その都度、高山にも寄っていました。
飛騨牛、朴葉みそ、イワナの骨酒が珍しいのと美味しいので感動して、お土産に買って帰り自宅で味わってみたところ、残念ながら味わいが違います。
やはり現地の気候風土に合ったものだと思いました。
温泉も多く素晴らしい場所で大好きですが、一緒に同行していた友人も亡くなり、私自身も年齢的にも行く機会がなくなりました。
今回、おかげさまであの時の感動を思い出しました。
本当に美味しいものを作ってくださってありがとうございます。
また是非よろしくお願い致します。
みかん
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古瀬研一 | 飛騨高山 おらんとこの味
2021.9.9みかん様
ご連絡して頂きありがとうございます😊
とても嬉しいです♡
高山に何度か来てくださったんですね!
ありがとうございます😊
おらんとこの味を食べて頂き、高山を思い出して頂けた事が本当に嬉しいです!!!
嬉しいお言葉ありがとうございます!
毎年自家製で作る味噌はとても人気のある味噌です
薪で火を焚き、麹をたっぷりと使うので麹の甘味がとてもよく分かる味噌だと思います!
塩分もできるだけ控えて作ります
真冬の朝4時からの仕込みは本当に大変ですが、喜んで頂ける事が私自身1番の喜びなのでこれからも美味しい味噌を目指して頑張ります❗️
本当にありがとうございました😊
また是非宜しくお願い致します♡