秋田県潟上市

伊藤大洋

第八兼丸

ノドグロ(アカムツ) 甘鯛 赤テリ(沖メバル) 真鱈

はじめまして。
秋田県の潟上市で漁師をしております伊藤です!
5歳長男、2歳の娘、1歳の次男がいる父親です。

延縄漁を主体に年間を通して色んな魚を取っています。
春は甘鯛、夏秋はノドグロ、冬は鱈が大まかなシーズンとなってます。

延縄は一度に大量の漁獲を取ることは出来ませんが、魚に殆ど傷を付けずに取れるため魚体&鮮度共に最高の状態で提供する事が出来ます。

特に鮮度には気を使っており、海から上げて30秒以内に3度まで冷やした海水で〆る事を心掛けています!勿論生き締め血抜き等も可能です。