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写は葉取らずふじです。葉をとらなくてもここまで赤く仕上がりました。葉の跡はありますが、昔、葉取らずをやりはじめた頃　葉っぱの跡は美味しいりんごの証　葉っぱは栄養の貯蔵庫と良く言われ、そう習いました。 葉っぱで色をつける、むしろ極端に強い葉摘みこそがに美味しくないりんごを産み出してしまうのです。 　市場は、葉摘みをしないで色ムラがあると等級が下がるため農家の手取りは減ります。でも、自分は美味しいリンゴを作って最後は口に入れて食べてもらう物だから、葉を残して収穫ギリギリまで葉をつけた方が、実が引き締まっており、蜜入りの量も増え、甘く仕上がることに気づきました。どうせなら美味しいものを食べてもらいたい。その一心から葉取らずをはじめて5年以上になりますが、お客さんから喜びのお声が聞こえてきて評価されてきました。　今年もたくさんの注文をいただけて幸せに思います。５キロ１０キロあります。ぜひ一度どうかご賞味ください。