畑は、まだまだ新米ですが、隣近所に教えられながら、なるべく牛の堆肥や、腐葉土など、自然由来のものを使用をしています。年間を通して、様々な農産物を作っていますが、その中でも私は、烏骨鶏の卵と夏野菜が大好きです。畑を耕すところから一人でやっていて、丁寧に育てています。 形は武骨ですが、味は自信がある農産物です。畑に足あとをつけると土が固くなってしまうのですが、それを知りながらも毎朝観察を行いながら日々農作業に勤しんでいます。種を蒔いて、目が出たときが、一番嬉しく、農産物は私にとって大切な子どものようなものです。 あきもと農園の美味しい農産物をぜひたくさんの方々に召し上がって頂けますと嬉しいです。 YouTube〖 簡単なのに美味しいレシピ動画配信中 〗 https://www.youtube.com/channel/UCKgFnGTKbX384eCHoEyEf8g