千賀和義 | 千賀畑直ファーム

愛知県の南部、常滑市で減農薬、減化学肥料にて四季折々の露地物野菜を育てています。 直接、消費者の皆様に御届けできるメリットを活かし、 完熟収穫で味を濃くしたり、 早熟収穫でサラダで食べれたりとそれぞれ野菜の特徴を引き出すために収穫するタイミングを工夫しております。 また千賀ファームでは、 愛情を込めた野菜達を出来るだけ丁寧に収穫(基本は手摘み)、丁寧に水洗い(手洗い)、丁寧に袋詰め、梱包(野菜どおしが傷付け合わないように)して、 御客様に御届けできるようにしております。 こだわりとしては、減農薬で育てることで、多品目を安定供給できています。 有機肥料を基本(減化学肥料)にすることで昔ながらの味がすると思います。 また、消費者の皆様に馴染みのあるお野菜をメインに生産しております。 千賀ファームでは、日本で馴染みのあるお野菜をメインに露地栽培しており、 その時旬のお野菜を御届けしております。 旬の野菜達が持つ力は、その季節に必要な栄養を人々に与えてくれます。 そんな千賀ファームの野菜を食べて、 日本の風土、気候に合った野菜達を食べて季節を感じて、何故その季節にそれをいただくのかを考えて生活していくことも楽しんでいただけたら幸いです。