ごちそうさまでした。
すっごく美味しかったです!
ほとんどのエビを、お刺身でいただきました
甘エビがとっても甘いのですが、ガスエビもそれに負けないほどの甘さです
甘エビはプリっプリ、ガスエビは、さらに歯応えが良く、ブリンブリン。でもどちらも最後はとろけるように甘味が口いっぱいに広がり最高です。卵もとっても美味しかったです!
ガスエビは、少しだけ塩焼きもしてみました。
おまけにいただきました小さいエビは、片栗粉で唐揚げにしました。
頭は味噌汁にしました。良い出汁が出てすごく良い香りです。
どれも違った食感や味わいで、すごく美味しかったです!
頭の数が多かったので、残った頭は、潰しながら煮て、出汁を取りました。パスタやエビワンタンに使おうと思います。
こんなに美味しいエビをこんなにたくさんいただけて、幸せです。
ごちそうさまでした!