馬場勝也 | ㈱HATAKENI　IKO

こんにちは。㈱HATAKENI-IKOです。 穏やかな気候と豊かな土壌に恵まれた埼玉県鴻巣市で400年続く農家を営んでおり、きゅうり・米・多品目露地野菜を栽培をしています。 野菜の美味しさは「生産技術」×「鮮度」で決まります。 プロ農家が作った高品質の野菜も、収穫2日後には味が落ちます。 一方、家庭野菜であっても収穫後すぐに食べるとあっと驚く味がします。本当に美味しい野菜は「畑」にあります。 私達HATAKENI IKOは「超新鮮野菜で感動を」をコンセプトに 栽培技術の向上はもちろん、より鮮度の高い野菜をお届けするために「収穫体験イベント」や「採れたて野菜発送」にも力を入れております。 是非、農園にも遊びにきていただけると嬉しいです。 WEBサイト　http://hatakeni-iko.com/ Instagram　https://www.instagram.com/hatakeni.iko/ ▼栽培のこだわり 当園の栽培のこだわりは「土づくり」です。 美味しい野菜を育てるには、水と栄養を吸収する根本の土が一番大切です。 土がふかふかしていると野菜の根が張りやすくなり吸収性を高めます。 では、そのふかふかの正体が何かというと「目にはみえない微生物」です。 微生物を増やすために、そのエサとなる自然素材の有機物（米ぬか・藁・籾殻）を当園ではたくさん使用しております。 こうしてできた土は、ふかふかで栄養分が豊かなになり、 みずみずしくシャキッとした食感や甘味の多い野菜をつくることができます。 ▼食べ方・特徴 深緑が濃くパリッとみずみずしい食感が特徴です。味噌やバーニャカウダなど生でフレッシュに！ 歯ごたえもあるので豚肉と大きめに切った輪切りのきゅうりをにんにく、醤油などでサッと炒めるのも主役のおかずになります。おすすめレシピも同封します。 ▼その他の特徴 ・野菜ソムリエサミット2023銀賞受賞 ・埼玉県知事賞2回受賞 ・地域の直売所・小学校、JAに出荷しています ▼ご注文、出荷について ご注文完了日から1日以内に収穫した鮮度抜群のきゅうりをお届け致します。