◆挨拶 「畑の天使」の原 靖です。熊本県出身、熊本県南関町在住です。 農園の名前は、「畑で採れた野菜を、天使が、お客様に、お届けする。健康と一緒に！」から名づけました。 ◆農業を一生の仕事へ 学生を卒業して、農業を一生の仕事にしたかったのですが、父の反対で断念。 普通の会社に入社しましたが、やはり農業への夢を捨て切れずに、4年勤めた会社を辞め、神奈川県に農家研修へ、2年間農家研修後、待望の花栽培農家になりました。 ◆人の体は食べ物で出来ている 私達「人」は、植物が太陽の恵みを利用して上手に蓄えた「果実」を、頂き、体が出来ています。食べる事で、人として生きられる不思議を30年以上農業をしてきて最近気づきました。 元気な農産物を食べる事で、元気な「体」「心」が出来上がると思います。 「畑の天使」の野菜たちは元気に育つように、無肥料・無農薬栽培が目標です。作物の栽培方法を変えて5年目になり、無肥料、無農薬で栽培できる野菜も増えてきました。 ポケマルに参加して多くの、お客様に「畑の天使」の野菜・お米を食べて頂きたいです。 最近美味しいお米生産の努力が認められ、平成30年度「九州食味コンクール」で九州No１に輝きました。私もビックリの喜びでしたが、町内の農家の方々が喜んでくれて大変良かったです。 ◆目標・夢 皆様へ、フレッシュな野菜をお届したいのですが、どうしても「キズ野菜」、選別で出てくる二級品農産物を加工して、別の商品にして、皆様にお届けできるように進めています。 進めている加工品は、米麹から作る「甘酒」「味噌」「お酢」などです。 この加工品を調味料にして、「ピクルス」「ポタージュ」「甘酒食パン」「甘酒クッキー」など、夢は膨らみます。 皆様にお届けできる事を目標に頑張ります。