愛知県田原市

石井芳典

渥美半島石井農園

海外品種トマト

渥美半島石井農園。何より美味しいトマトを食べたい!この取り組みを当園でトマトエボリューションと名付けました。トマトは大航海時代からアメリカ大陸をでて世界へと広がり今日に至ります。ところが、遥か昔からアメリカを出ずに進化し続けてきたトマトたちがいました。USAエア【遺産】ルーム【受け継ぐ】トマトといいます。市場用に品種改良されたトマトと違い、ほぼ原種に近いため市場性がなく、ホームグロー【家で育てる】した人のみが味わうことのできる幻のトマト。トマトエボリューションはその味をもとめて、ホームグロートマトに次々と挑戦してゆきます!原種に近いため形も歪で数も多くとれません。そんなトマトですがどうぞよろしくお願いいたします!

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石井芳典 | 渥美半島石井農園
2020.01.10.
再度ご注文ありがとうございました😊

今作はあと一週間ほどで終了です泣

次作は12月ころから来年7月までがんばりますのでよろしくお願い致します!

グリーントマトはフライが好きなのですがお勧めの食べた方ありましたらまた教えてください✨

到着まで今しばらくお待ちくださいませ!
love46rossi
2019.12.10.
グリーントマトを南インド料理にしました。
野菜と豆のカレーのサンバー(左側)は、通常入れる酸味の強い豆科のタマリンドを使わず、グリーントマトの爽やかな酸味で、とっても美味しく出来ました。
チャトニ(右側)というディップソースのようなものは、グリーントマトを直火で焼いて真っ黒になった皮を取り除き、実は生のままココナッツや青唐辛子やスパイスと塩を入れて撹拌したもの。鮮やかな緑色通り、爽やかな香りと酸味で本当に美味しかったです。
ドーナツのようなものは、豆をペーストにして揚げたもので、全く甘みはありません。

なかなか市場には出回らないものなので、
初めて料理に使えて嬉しかったです。
ご馳走様でした(^。^)

石井芳典 | 渥美半島石井農園
2019.12.10.
すごくステキな投稿ありがとうございました😊美味しそう!

励みになります✨栽培がんばります💪
ガスパチョ
2019.06.08.
田原の方に行った時にグリーントマトを初めて買い、フライドグリーントマトを作ってみました!初めての食感と味にびっくりしました!珍しい物なので今回知り合いにも食べさせたく、ギフトとして発送してもらいました!知り合いも驚いており、とても喜んでいました☆またお願いします!
商品 : USAヘアルームトマトグリーン【未熟】600グラム | 810円