横浜市戸塚区舞岡にて、農薬・肥料を一切使用しない自然栽培でヤーコンを育てています。 毎年種取りをして土地に適応させたり、一部不耕起栽培にチャレンジしたり、こだわりを持ってヤーコンを生産しています。 ヤーコン好きの方も食べたことない方も是非食べてみて下さい！