ベジフェスがとても楽しくて連投失礼します。
昨夜夕飯中に宅配便を受け取り、早速食卓のサラダに生の粒コーンをトッピング、ピチピチした歯触りと優しい甘さで一気にグレードアップしました!
今日もベジフェス三昧で、特に天ぷらはカリッとした衣にジューシーな丸ズッキーニ、トロトロな白ナスの食感は驚きの美味しさでした。紫月と玉ねぎは美味しいのが当たり前になってしまってこわいです。。それから生コーンと白身魚(千葉の伊藤さんのメヒカリ)をオクラ(香川の坂下さんの)で和えてかき揚げにしたのは絶品でした♡
リクエストをかなえてくださり初めてのお野菜を楽しませてもらいました。ありがとうございます。
明日は夏野菜カレーの予定です!楽しみ‼︎
ところで、4種じゃがいものピルカはトマト入りのポトフにしてみました。夏らしくて美味しくできました。さらに2日目は残ったピルカ、トマト、玉ねぎを裏漉しして牛乳でのばしてよく冷やして冷製スープにリメイク。トマト味も美味しかったです‼︎