さらひ
2021.3.31先日の投稿のコメントで「海ぶどうの卵焼き」を教えていただき、加熱できるのならと「海ぶどうの天ぷら」をしましたが、これはたぶん素人がしてはいけない料理ですね。危険すぎて😳
念のためフタをして揚げましたが、想像以上の凄まじさ。油温が高くなると海ぶどうが弾ける弾ける!油が激しく飛び散りとても危険な料理でした😱
ただ、サクサクの衣とプチプチの取合わせは美味でした。賞味期間数分ですが。玉葱、人参の千切りとかき揚げにもしましたが、塩味が効いていてこれも美味。
もし、安全に調理する方法があれば、教えて下さい…💧 油温調整をきっちりすればよいのでしょうか?
(^◇^;) あ〜 怖かった。
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さらひ
2021.4.1しゃぶしゃぶ… 思いつきませんでした。
次回やってみます。
湯温低め(30度くらい)だと、海ぶどうは故郷に帰ったような気がするのかも… と思いました(そんな事ないか)。
天ぷら調理時に、熱い油がおでこに飛びましたが、痛かったわりには跡も残りませんでした。
面の皮が厚いみたいです( ̄д ̄;)