北海道千歳市

山本和秀

野澤北海道農場

羊肉

はじめまして。このたびポケットマルシェでの販売をすることになりました、野澤北海道農場といいます!
野澤北海道農場は北海道千歳市にあり、山と湖の近い自然豊かな環境です。
私たちは、オランダ原産の「テクセル種」を飼育しています。ヨーロッパでは、テクセルは最高級品として知られるとても美味しい羊肉です。
テクセルの特徴は赤身が繊細であり、旨味が強いのにさっぱりとした味わいです。
日本では飼育されている頭数がかなり少なく、世に出回ることはかなりレアです!知名度はまだまだない品種の羊ではありますが、この機会にぜひご賞味ください。

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