みんなの投稿

こんにちは😊 二層の水羊羹を作ってみました😋 下の層はブルーベリーと炊き合わせたあんこの層、 上は透明の層で、星は豆乳寒天を型抜きしています★ つるんとしたものがおいしい季節ですよね！ そして連絡です。 ７月のブルーベリーのご予約ありがとうございます🙇 実はふるさと納税で非常に多くのご注文をいただいたせいで、 ７月のブルーベリーの予約数をだいぶ絞っておりました。 今年は暑さと梅雨入りが遅れたことでブルーベリーの完熟が約２週間早く、 ６月の中頃からジャンジャンふるさと納税のお客様にお届けし、 ようやく今週で一息つきそうな塩梅です。 つきましては遅くても７月上旬から商品受付を再開したいと思います。 ご注文いただけなかったお客様、ご迷惑をおかけいたしました。 何卒よろしくお願い申し上げます🙇

こんにちは😊 ブルーベリーとヨーグルトの二層ゼリーを作りました。 下層はブルーベリーヨーグルト味です😋 先日、これをカップに詰めてイベントで屋外販売したのですが、 あまりにも強い日差しだったため、 商品サンプルとして店頭に置いてあったゼリーが だんだんと溶けていきました😱 まずはミントの代わりに入れておいたケーキピックが倒れ、 上のクラッシュゼリーが跡形もなくなり、 最後には二層が一層になっていました😅 この日はSPF50PA＋＋＋の日焼け止めを塗ったにもかかわらず、 しっかり日焼けして帰ってきました。 北陸はまだ梅雨に入っていませんが、 日差しが和らいでとても過ごしやすいです🤭 今年の梅雨はあなあんまり激しくならないといいですね☔

こんにちは😊 だいぶ暑くなってきたので、涼し気なお菓子を作ってみました。 テラリウムじゃないですよ😅 寒天とブルーベリー寒天、ブルーベリージャム、 それからあんこと白玉、最後にブルーハワイの蜜をかけてあります。 ブルーハワイは意外とあんこや寒天にも合うし、 それにブルーベリーのちょっとした野性味（？）みたいなものを カバーしてくれます！ 結構ブルーハワイはできる子なんですよー👏 今はブルーベリーの実がなって、 枝や葉っぱを狙ってくる虫さんが増えてきて、 頑張って人力で駆除しております。 おいしいブルーベリーをお届けするため、頑張りますので またどうぞよろしくお願いいたします🙇

こんにちは😊 ４月末～５月頭にかけては冷え込みましたが、 やっぱり温度が上がってくると、 サッパリしたものが食べたくなるということで ギリシャヨーグルトのパウンドケーキを作ってみました😋 甘さ控えめで作ったんですが、後からしみじみおいしいお味でした。 さて、2026シーズンのブルーベリーの予約を開始します。 2025シーズンも値上げさせていただいたのですが 今年も値上げです🙇 心苦しい気持ちでいっぱいです。 プラ資材等の値上げもありますが、 一粒一粒手摘み＆手でパッケージングのため、 人件費の影響を非常に受けます。 最低賃金が上がればその分価格にも反映されて 本当に申し訳ないのですが ご理解のほどよろしくお願いいたします🙇

こんにちは😊 今回の写真は大失敗ブルーベリー割れ大福です😅 米粉や餅粉を核となるあんこに付けて、 水で濡らして、また粉をつけて…と雪だるま式に皮を作ります。 その後、本来であれば白玉の要領でゆでなければならないところ、 なーんか面倒くさいということで蒸し器で20分蒸したところ、 きれいにパックン割れた大福が出来上がりました😂 味はおいしいんですが、見た目が残念でした💦 あと筍のご注文、たくさんありがとうございます🙇 今年は例年通りの時期に筍の季節が始まったのですが、 その後暖かい日が続いたからかハイペースで筍クンがポコポコ出まして、 例年ゴールデンウィークくらいまでは掘れるはずなんですが、 今年はなんとなく早めに季節が終わってしまいそうです。 ちなみに意外と筍の収穫は筋肉痛になりません。 坂道を上り下りいっぱいするわりに元気にやっています😊 筍後半戦かもしくは最終コーナーに差し掛かっておりますが、 頑張ってお届けしたいと思います🎁