みんなの投稿

こんにちは😊 今日は急に暖かくなりましたね！ ということでちょっとひんやりスイーツ。 水切りヨーグルトとクッキーとブルーベリーソースの 簡単パフェを作ってみました。 クッキーは自分で焼いたんですが、 ココアを少し入れたところ、 ココアとブルーベリー、いい出会いでした😋 さて、昨日から金沢市のタケノコ組合さん（近所）の 初出荷が始まりました。 やはり寒さと雪のせいで今年は例年より遅かったそうです。 うちもおいおい始めなければということで、 本日偵察に行ってきます🚙 裏年なので少ししか採れませんが、 もしいいものがありましたら出品したいと思います。 よろしくお願いいたします🙇

こんにちは😊 メロンパンクッキーを作ってみました。 うちのドライブルーベリーを入れたものと、 ドライ洋なしを入れたものの２種類です。 今日は2024シーズンの冷凍ブルーベリーで 最後のドライブルーベリーの仕込みをしました。 ドライブルーベリーを作るために ふさわしい冷凍ブルーベリーには条件がいくつかあり、 それに合致するブルーベリーを探すため、 冬の寒い時期からつい先週まで、 冷凍ブルーベリーを１粒１粒より分けるという作業をしていました。 冬の時期はめちゃくちゃ手が凍えて辛いんですが、 今の時期も逆に冷凍ブルーベリーが解けないように スピーディーに仕分けなければならず、これも大変です。 凍らせる前にブルーベリーを仕分ければいいと思うのですが、 その時期はその時期で目の前の仕事にめいいっぱいなのです。 来シーズンはどうしようかな、と思いをはせながら、 ようやくドライブルーベリーの仕込みが終わりました。 これからドライブルーベリーが入った焼き菓子を いっぱい作りたいと思います🍪

こんにちは😊 3月も終わりごろですが、いかがでしょうか？ こちらは昨日の最高気温が２８度、 今日は１８度になる見込みです💦 そして明後日は７度の予報で なんだか気温がすごく上がったり下がったり。 体調管理には気をつけたいですね。 さて、キャロットケーキ🥕を焼いてみました。 スパイスは今回はシナモンだけ。 洋酒はラムをチョイスしました。 うえに載っているのは米粉カスタードです。 （娘が乳アレルギーなので、あまり乳を使ったお菓子は作っていないのです） また、ブルーベリージャムとかぼちゃの種で ブルーベリーっぽく仕上げてみました。 そしてみなさん、 もうそろそろ気になるタケノコなのですが、 先々週の時点で竹林への道が使えず、 今週末にもう一度確認に行ってきます🚙 今年は裏年なので、あんまり数を出せないと思いますが、 またどうぞよろしくお願いいたします🙇

こんにちは😊 三色ミルクレープを作ってみました。 もうそろそろひな祭りの季節なので、 菱餅風にしてみました🎎 中のカスタードクリームは米粉でできたもの。 冷やしたら、白玉みたいにまずくなるのかと思いきや しっかりカスタードっぽいままの口当たりでビックリでした。 でも、ミルクレープの生地＝炭水化物 米粉カスタード＝炭水化物 なので、ちょっと食べるだけでだいぶお腹がたまります😋 ちなみに添え物のように載っているのは 知り合いの農家さんから買った 多肉のアロマティカスです。 食べられる多肉なんですよ。 アロマティカス、本当に香りがよくて癒されます❤ これもミントと同様、繁茂しちゃう系なのですが、 気になる方はぜひ育ててみてくださいね😉