岩手県遠野市

菊池 誠

遠野上組町ベリー園

ブルーベリージャム、ラズベリージャム-

-59才の兼業農家の長男です。農林業をしています。林業の収入が多い第二種兼業農家です。農業を志したのは二度目になります。21才この時は、あっさり挫折しました。45才の頃農業を始めたのですが、収入が足りず林業で稼いでいます。林業は主に、除間伐、植林、苅り払い、キノコの原木生産などです。他にNPO法人遠野エコネットで自伐型林業者のための安全講習会の講師役や松枯れ対策の炭焼き、猿カ石川の魚類の生息調査などをしています。趣味はパチンコです。
ラズベリーの品種はインディアンサマーの1品種です。ジャムにすると香りが良く、薔薇の香りを美味しくしたような薫りがします。女性の方でハマル人がいます。ブルーベリーは、ジャム用の品種が主です。ジヤージー、ポラリス、ダロー、その他です。ジャム用の品種は、中小粒の為収穫に手間が掛かり大変ですが、小粒の粒ジャムを作ることができます。粒ジャムもハマッて下さる方がいるのでなんとか、栽培を続けられそうです。今後の展開として、桑の実ジャムを考えております。今後の展開に、乞うご期待!!

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