はつみん
2019.4.23先日作ったペーストは、山田さんの美味しいきたあかりで作ったニョッキのソースにしてみました
川島さんのおまけで頂いた、ほうれん草も入れて、クリーム仕立てのソースです
これが、又濃厚でまるで雲丹のような風味で、すんごい美味しかったです
ニョッキがもっちもちに出来たので、ソースもよく絡んで、もともとニョッキ大好きなんですが、これ、今までで一番美味しかったかもです
牡蠣の風味は全く逃げてません、まだ残っているので、味噌汁にも入れてみようと思っています
ご馳走さまでしたm(__)m
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中村彩 | はちろべ水産
2019.4.25はつみんさん❣️
異常気象も関係してるかもしれませんが、なんでも獲りすぎな部分もあるかもしれませんね。。。
稚魚の内に乱獲したらどんどん少なくなりますよね😣