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購入後の迅速な手配と、丁寧な梱包をしていただきありがとうございました。 到着後すぐに調理して頂きました。 活締めされているので解凍後の色も新鮮そのもので、調理後もさながら隈取りのように綺麗に仕上がりました。 一本一本バラで冷凍されていることで、必要数のみ使えるのも良かったです。 ごちそうさまでした！

ご連絡が遅くなりましたが無事に届いて、本日いただきました。とても立派な海老でお料理屋さんでもなかなかお目にかかれないものでした。 茹でたのですが、弾力もしっかりあり、甘くてエビの風味も損なわれてなかったです。義父も喜んでくれました。茹で汁もスープとして活用しました。 石垣島には何度か行っていますが（竹富島には行きましたが泳ぎにしか行っていません。）車海老を食べたことがなかったので、こんなに美味しいものを食べ損ねていたかと惜しいことをしたと思っています。また、お願いしたいと思っています。