清水啓介 | FARM SHIMIZU

島根県大田市という所で、令和3年4月から独立就農することになりました。 約7年半、2つの法人で経験を積み、それを生かして有機栽培、自然栽培の野菜や穀物を栽培します。 最終的(いつになるかはわからないが)には全て自然栽培に転換していきたいですが、最初は農業を経営として成り立たせるために、有機肥料を使う栽培もしていこうと思っています。 人間が確立した、"農業"という常識に囚われず、自然界で起こっている循環を観察し、少しでも自然界の状況・環境に圃場を整えることを私の役割と考えこのFARM SHIMIZU を運営し、人間の身体が本当に必要としている食物を生産すること、これを生涯かけて追求していく所存です。