柳澤幹夫 | 柳澤農園

44年間勤めた会社を定年退職後、女房と２人で農業を始めました。長野県上田市真田幸村の里です。標高7０0m全国棚田百選に選ばれた稲倉棚田の近くです。澄んだ空気と山から出る湧き水が安心で美味しい作物を育ててくれています。初心者ですが勉強会に通ったり先輩に教えてもらいながら安心、安全を心がけた野菜、果実作りに励んでおります。野菜、果実は栽培期間中無農薬で作っております。お米は一回だけ農薬を使い後は草取りをしております。天日干しはぜ掛け米コシヒカリです。はぜ掛け米は太陽の光と風で、ゆっくりと長時間乾燥させてお米に粘り気と甘みを持たせたプレミアム米です。昔からの作り方で現在の強制乾燥とは程遠い作り方ですが美味しいです。2022年度のお米は、ご好評につき完売致しましたので、新年度また宜しくお願いします。