和歌山県日高郡みなべ町

竹中花子

タケナカファーム

金山寺みそ、梅干し、季節の野菜など

タケナカファームの竹中花子です。
育ちは大阪で20代に梅の産地、みなべ町に嫁いで来ました。父親の実家がみなべ町なので梅の大変さは十分に知っていました。なので梅農家には絶対に嫁がないと決めていたのですが、気が付けばかれこれ40数年、夫・家族と共に南高梅の生産に尽力しております(笑)
嫁いで間もない頃に、地元の料理教室で教えてもらった味噌づくりがとても楽しく、今では毎年の恒例になています。気付くと親戚の青果店に置かしてもらったり、近所の人たちに配ったりと、とても美味しいと喜んでもらっております。
そしてこの産地直送の話を頂いたので、『和歌山発祥の金山寺みそ』をぜひ日本全国に広めたい!届けたいと奮起致しました!

今空前の健康食ブームで、この発酵食品で日本全国が健康に、みんなが笑顔になれるように心から願っています。


※『はなちゃんの麹クラブ』として、かれこれ40年程活動しております。

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