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森山様 お世話になっております。 本日無事届きました！ きっちり密封されていてとても安心です♪ また、おまけのカマスの干物もありがとうございました！！ 年末年始に少しずつ食べていこうと考えてまして、 殺菌済み海水や津本式で丁寧に仕立てられ熟成された刺身が今からとても楽しみです！ また食べた際に送らせていただきますが取り急ぎご共有致します！

魚を捌けるようになりたくて包丁を買ったので思い切って注文しました！何がくるかな〜捌けるかなーとワクワクしてたんですが… いっぱいのピチピチお魚🐟マグロが入っていて、ドキドキしながら初めて捌きました！なかなか良い出来😂下処理を綺麗にしてくださってるので臭みもなく、すぐに保存できました！お刺身にしたり、漬けにしたり、スズキはしゃぶしゃぶにしたり✨食べ切れるか！？と思いましたが全然余裕ですね🥰あとは熟成刺身にしたり、塩焼きにして食べますよ！ちなみにウマヅラハギの顔をガーリックソテーしたら美味しかったです🧄また来年もよろしくお願いします🤲

穴子がとっても美味しいですね。 前回はそのままグリルで焼いて日本酒の肴にしましたが今回は蒲焼と素焼きの2種類焼いて穴子ちらしにしてみました。 とっても美味しくいただきました。 色々な調理法を試してみたいと思います！また注文させていただきます！

先ほど商品が届きました。 沢山のお魚さんありがとうございます(*´▽｀*) 初ホウボウ…さばくのが楽しみです(^-^) さっそくザバいてお刺身、塩焼き、あら汁、鯛めしにして頂きたいと思います。 ありがとうございました!！また、購入させて頂きます(*^-゜)vThanks!

処理が完璧で届いてから4日経ちましたがこの綺麗さでした！ コショウダイは半身寿司にして食べましたが絶品です！ イシダイとコショウダイもう半身はもう少し寝かせます。 価格も量も最高でした！

沢山の魚をありがとうございます😊 大変なときにも関わらず、発送を急がせてしまい、申し訳ありませんでした 綺麗に処理をしてくだっていたので、すぐに食べることができました🥰 また年末もよろしくお願いします！

商品無事に届きました(*´▽｀*) 思っていた以上に沢山のお魚さんが入っていて、ビックリ!！子供達も沢山のお魚さんに大興奮です！！これから調理して頂きたいと思います(*^-゜)vThanks! また、販売が再開したら購入したいと思います。 ありがとうございました。

大変遅くなりましたm(_ _)m 写真は熟成4日のイシダイです！ 大きくてチルド室に入らなかった為、発泡スチロールで未開封のイシダイとコショウダイを、保冷剤と新聞紙で保冷しました(( ･́∀･̀))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ… 開封した時少し不安でしたが、ほのかに磯の香りがする程度で、全く悪くなってませんでした！ 神経〆と血抜きがしっかりされていたおかげですね！丁寧な仕事に感謝ですm(_ _)m 熟成された身は全身に程よく脂が回り、とても美味しかったです！ 食感も熟成させたことにより、しっとりしていて強い旨味が感じられました！ 血抜き、神経〆が素晴らしいので、まだまだ熟成できそうです(*´﹃｀*) イシダイのカマとオマケの穴子は魚焼きグリルで焼いていただきました！穴子はとっても柔らかく美味しかったです！ この度はとても良いお魚をありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ

魚好きな両親への贈り物で利用しました。 画像が届いて魚の量にびっくり‼️ たくさん入れていただいてありがとうございました！ 両親も大満足のようでした。 また注文したいです。ありがとうございます😊

昨日、姉との夕飯でアナゴとカレイを頂きました。 アナゴは干物とは思えない、生の白焼きのようで、おいしいね～の連発。 塩加減もいい具合！！　ご馳走様でした😋