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BBQの主役に！柔らかく臭みもなく味付けも完璧です。リピート確定！ご馳走様でした😋

お誕生日のお祝いに鹿肉をいただきました。 柔らかくて臭みも全くありません。バルサミコとりんごのソースが合って、とても美味しくいただきました。 こんなに美味しい鹿肉は初めてです。ありがとうございました。

臭みがなく、とても美味しい鹿肉でした！ 1〜2歳のお肉はしっかりと濃厚、味が深いでふ。食べている時に旨みがどんどん出てきました！ 0歳のお肉は、芳醇で、とても香りがよく、お肉だけど軽く食べられます。後味として旨みがずーっと続きます！

シンプルに岩塩とプラックぺーバーで低温調理。 蝦夷鹿さんから ぱぁわ～ 💪

ジビエ料理店よりも 自分で低温調理でこのクオリティは、凄い。 リピートします。 明念さま ご馳走様でした。 (*^^*)

早々に郵送していただき、年末にいただきました！ 臭みなく、美味しかったです😊 また注文させていただきます❗️

鹿肉ありがとうございました。 全く臭みがない赤身肉で、噛むほどに旨味が溢れました。 美味しかったです😊

初めて鹿肉をいただきました。 初めてがこちらの鹿肉で良かったと思います。 本当に美味しかったです。 ありがとうございます！ 2種類の部位ともにそれぞれの良さがあり どちらも好きでした。 鹿肉を焼いたあとの肉汁に赤ワインとザクロのお酢を煮詰めた甘酸っぱいソースを合わせたら最高！あと黒胡椒が合います。 また購入したいです♪

こちらのわがままを聞いていただきありがとうございました。鹿肉は札幌でも限られた店で気に入った部位が手に入りません。昔食べた鹿肉の美味しさが忘れられず色々探してやっと明念さんのおかげで手に入れることができました。 届くのを楽しみ待っています。 宜しくお願いいたします。