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ありがとうございます 樽輪りんご園、千田巧です。 台風のような暴風が吹き荒れる中の岩手県奥州市。 夕方になり風は落ち着きましたが、今度は雪がモッツモッツと降っております。（明日の朝は雪かきか…、めんどーだな） 今日の我が家の夕飯は斬新メニュー、バイキング形式ハンバーガーでした。 ハンバーグ、レタス、チーズ、ベーコン、海老カツ、オニオンリング、卵サラダ等をお好みでパンに挟んで、照り焼きソース、ハンバーグソース、タルタルソース、サルサソース、マヨネーズをこれまたお好みで加えて食べるという、まさに洋風手巻き寿司のごとく自分の好きなネタで好きなハンバーガーを作って食すという、誰も思いつかないような時代の一歩先を行く夕飯でした。 これがなんとメチャクチャ美味しい、やっぱり酒がすすむ。 写真のは僕が作ったのでイマイチに見えますが、具の一つ一つは嫁さんが作ったものなので味はgoodでしたよ。 子供たちも興奮してました。 コロナ禍で自宅時間が長い今日この頃、是非皆さんも楽しんでみてはいかがでしょうか。

ありがとうございます 樽輪りんご園、千田巧です。 今夜は早採りわかめ第2弾です。 わかめと豆腐とギョーザを鍋でグツグツしたやつをポン酢で頂きました。 これが美味い、美味すぎる。焼酎も美味い。 こんな美味いわかめを採ってくれた漁師さんに感謝、そして美味しい料理を作ってくれる奥さんにも感謝です。 もともと僕が「湯豆腐にわかめを入れて食べたい」とリクエストしたんですが、それにギョーザを入れると言い出したので「え⁉ギョーザ？」と思ったんですが…、さすがうちの奥さん。 豆腐とわかめがサッパリしているところに、ツルンとしたギョーザの皮の食感、皮の中からはジュワっと肉汁、う～ん動物性たんぱく質、ポン酢との相性も抜群。 今晩も美味しいお酒が飲めました。 ごちそうさまでした。

ありがとうございます 樽輪りんご園、千田巧です。 うちの奥さんの仕事の同僚の親戚の方が漁師さんをしているとかで、そのルートで早採りわかめを購入しました。 結論から言うとメチャメチャ美味しかったです。 早採りわかめと長芋の千切りを、まずは一緒にわさび醬油で頂く。うっ、美味い！米焼酎に合う！ 今度は、早採りわかめと長芋の千切りの上に生卵を落とし、ポン酢を少々、そこにサテトムを入れ混ぜる。 これが美味い！ネバネバ+生卵のとろとろ、そしてサテトムのスパイシーなピリ辛、それでいてポン酢の酸味が爽やかさを演出している。 美味い！なんぼでも焼酎が飲める。 ちなみにサテトムとは、ベトナムの調味料で（容器にはベトナムの食べるラー油と書いてあります）、某テレビ番組で紹介しているのをうちの奥さんが見ていて、早速大量に買ってました。 エビの風味がして、食べたとき僕はトムヤムクンを連想しましたよ。 良かったら皆さんもお試しあれ。

ワカサギ釣りの写真を載せるのを忘れてました。

ありがとうございます 樽輪りんご園、千田巧です。 釣果報告遅くなりましたが、1/31日曜日に岩洞湖の氷上ワカサギ釣りに行ってきました。 メンバーはみんな地元江刺でりんごを作っている先輩生産者3名とその子供やら甥っ子やら、うちの息子たちは「寒いからヤダ」と言って着いてきませんでした。 朝の1時半頃に出発して、岩洞湖に到着したのが4時過ぎ、それから準備して氷上へ。 魚群探知機でポイントを探し、テントを張ってようやく釣り糸を垂らしたのが5時半頃でしょうか。 ちなみに僕はワカサギ釣り用のテントも魚群探知機も持っていないので全て先輩頼みです。そもそも岩洞湖まで来るのも先輩に迎えに来てもらい、車で連れてきてもらいました。 すいませんこんな後輩で。先輩ありがとう～ございま～す。 いや～、それにしても疲れた。 ワカサギ釣りはテントの中で縮こまって釣りをしているので、まるでエコノミー症候群にでもなるかのように疲れるんです。ひざや腰が痛い、でも楽しい。 朝早くから時間をかけてこんな極寒の地へ来て、ひざや腰が痛くなるほど疲れ果てるのに、それでも楽しいんだからワカサギ釣り好きは変態の極みですな。 そして気になる釣果は約40匹でした。ガクッ 僕はまだヘタクソで、合わせがうまくいかず結構当たりを逃してしまいました。 でもまだ初心者なのでもっと経験を積めばなんとかなるでしょ。 一番釣った先輩は130匹以上釣っていましたよ。 釣ったワカサギは持ち帰り、嫁さんに唐揚げにしてもらいました～。 長男は魚が嫌いなので、後は3人の戦いです。 40匹しかいないので次男と僕とで奪い合うように食べてたら一瞬で無くなりました。 嫁さんは遠慮してあまり食べていなかったので、次は嫁も腹いっぱい食べれるくらい……、がんばります。

ありがとうございます 樽輪りんご園、千田巧です。 今日は節分だそうです。 2/3以外が節分になるのは何と百数十年ぶりだとか。 いったい誰が決めてるんでしょうね？ でも今後は5～6年に一回来るとか来ないとか。 誰が決めてるんでしょうね？ うちも豆まきしましたよ。 ちなみに皆さんは豆まきに使う豆は何ですか？ やっぱり大豆が多いんですかね。 我が家は落花生で豆まきしました。当然殻付きです。 殻付きなので拾って食べても汚くないですし。 落花生で豆まきをするのは普通と思っていたんですが、どうやら岩手独特の豆まきスタイルみたいです。 なのでこの時期になるとスーパーの節分コーナーには落花生がズラリと並びます。 今年は「コロナは外～」の掛け声で豆まきしました。（長男はその後「ソーシャルディスタンスは内～」とめっちゃ早口で言ってました） 鬼役はいつも僕の担当です。 裸にパンツ一丁、鬼の面を付けたド変態鬼です。 写真をアップしようと思ったのですが、皆さんの目がハートになるといけないと思ったので自粛しました。 裸のド変態鬼に子供たちは容赦なく落花生を投げつけてくるので、結構痛いです。（やってる事も痛いですが） ド変態鬼はママが大好きなので、最後はママに襲い掛かりそれを子供たちが必死に退治するという一連の流れで豆まきは終了します。 これは親と同居してないからこそできる豆まきですな。 でもこれで今年も一年健康で過ごせそうで何よりです。