✳︎自己紹介✳︎
新潟市秋葉区は夏は全国１位になった時あるほど気温が上がり、冬は雪国らしく1メートル程雪が積もるときもある季節の寒暖差が激しい所から【幸せの共有を農業から】をテーマに農家として活動中。

✳︎商品概要✳︎
R5年産の青大豆です。
肴豆・・・新潟県の在来品種の豆で、幻の豆と呼ばれています。
栽培しづらい品種のため新潟県でも栽培面積が縮小されています。
枝豆でも食べる事ができ、香りも甘みも強いため、ビールや酒の肴に最適な事から肴豆と名付けられました。
大豆にしても香りや甘みの特徴はそのままで、とても大粒の青大豆になります。

✳︎こだわり✳︎
無肥料・無農薬で育てています。

冷蔵庫での保存をオススメいたします。

残りわずか！！　無肥料・無農薬で育てた青大豆【肴豆】

さっそく納豆を作ってみました。
今まで色々な産地の大豆で作っています。
青大豆、味わい深く、出来栄えもバランス良く、
とても美味しくて気に入りました。
また注文したいと思います！
ごちそうさまです(^o^)

m7h-000-1114

とても、美しい大豆でした。
味も、風味も良かったです。
手間暇をかけて、作られた大豆なのでしょう。
また、リピートしたいと思います。
有難うございました!

とら吉

✳︎自己紹介✳︎
新潟市秋葉区は夏は全国１位になるほど気温が上がり、冬は雪国らしく1メートル程雪が積もるときもある季節の寒暖差が激しい所から【幸せの共有を農業から】をテーマに農家として活動中。

✳︎商品概要✳︎
R5年産コシヒカリです。
発送日に精米してお届けいたします。

✳︎こだわり✳︎
コシヒカリ・・・みんなが知ってるポピュラーなお米。
しかし、農園のコシヒカリは新潟にこだわったコシヒカリとなっています。
肥料は新潟で獲れた魚のアラや貝殻を堆肥にした物で育てています。
新潟人による新潟の物で栽培した新潟のコシヒカリをぜひ、ご堪能ください！

田んぼではお米を育てるだけでなく、田んぼを住処にする生き物も育てるつもりで田んぼを管理しています。
ミズカマキリやヤゴ等の虫がいて、それら食べるカエルや鳥。
多種多様な生物と共に育てるお米は減農薬で栽培しています。
新潟で獲れた魚介類を堆肥にした有機肥料を田んぼにまいて、土作りをしています。
有機肥料は土の中にいる微生物の大好物で、微生物が多くいると稲の出来は全然変わってきます。
魚介堆肥は食味を良くするとも言われる成分を多く含んでいます。

✳︎新潟米(My)HAPPYに込められた思い✳︎
味しい物を食べることって幸せですよね。
お米を通じてお客様1人1人と幸せを分かち合えればいいな。と言う思いで新潟米(My)HAPPYと名付けました。 

米袋事冷蔵庫に保存。または、出来るだけ涼しい所に保存してください。

【精米】魚介を使用した堆肥で育てた　コシヒカリ　

あっさりしているのに甘みがあり粒は小さめですがしっかりと噛みごたえのあるお米でした😊今年も酷暑が予想されていますが美味しいお米をありがとうございますm(_ _)m

エリカ

大豆１０kg届きました！自然な甘みのある美味しい大豆でした♪納豆をいつも手作りしているのですが、作っている最中は豆が若干大きいかなと思いましたが、食べてみたら全然気になりませんでした。また購入さsていただきたいと思います♪

みわっち

水煮にしたら、豆だけで、甘みが凄く驚きました。
またリピートさせていただきたいです。

イソップ

青大豆めちゃくちゃ美味しいです。料理にも使いますが、茹でたてをそのまま食べるも好きです。安全で美味しいものをつくっていただき感謝です。

おかりん

✳︎自己紹介✳︎
新潟市秋葉区からHAPPY✳︎をお届けいたします。

 ✳︎商品概要✳︎
ごま八珍柿【さわし柿】
品種：刀根早生

ごまが入入った柿って知ってます？
柿の食感が苦手な方が食べれるって柿です！！

ごま入りの柿はどのように出来るのか？
最初に言っておきます。
品種が違うわけではありません！！
もちろん種のない柿です。
渋柿は通常収穫してからアルコール等で渋抜きをします。
しかし、木になったまま柿を渋抜きします。
それだけでこんなごまが入った柿が出来ちゃいます！！

ごまが入っていない柿に比べてさっぱりした味になり
実は固く食感は今まで食べた時ない柿の食感を味わえます。
しかし、手間がかかるため【数量限定】となっております。
無くなり次第終了です。



甘い・大きい・キレイ
この三拍子揃った柿はなかなかありません。
自慢の柿です。


栄養が豊富で特にビタミンA、ビタミンCが豊富で
風邪予防や疲労回復に効果がある。
『柿が赤くなると医者が青くなる』
なんてことわざがあるほどですから。

１０月上旬〜下旬頃までの季節物です。
大きさは１個２００〜２５０g

３キロ【個数１２〜１４個】

６キロ【個数２４〜２８個】

９キロ【個数３６〜４２個】

上記の規格をご用意しております。

✳︎こだわり✳︎
葉1枚1枚に陽の光を満遍なく受けるように枝の数を少なくしています。
そのため、1本の木から収穫できる柿の数は減りますが、傷が出来にくく、１個１個が大きくとても甘くなります。
柿が植えてある畑の草は除草機は撒かないで草刈りをし、土をふかふかにして保水力がある土を心がけています。

✳︎注意点✳︎
渋が抜けた状態の物を発送いたします。
届いてすぐ食べることができます。

✳︎美味しい食べ方✳︎
そのまま皮をむいて食べるのに飽きたら、丸々冷凍庫に入れて凍らせて下さい。
凍ってカチカチの状態では食べれないので、程よく解凍させてから切って食べて下さい。
生柿シャーベットになります！！



日が当たらない温かい室内で保存して下さい。

【数量限定】無くなり次第終了！！切って衝撃！！ごま八珍柿　

柿のご予約も開始いたしました。
数量限定の物と通常の物がございます。


佐々木裕太 | 農園ささき

✳︎自己紹介✳︎
新潟市秋葉区からHAPPY✳︎をお届けいたします。

✳︎商品概要✳︎
新米の新之助です。
発送前に精米してお届けいたします

新之助•••新潟がコシヒカリに変わる新たな米として売り出している新しい品種。
特徴としてはツヤがあって、大粒でほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。
冷めても美味しいと言う特徴もあります。
シャリ、おにぎり、冷めても美味しいのでお弁当にも最適！！

✳︎こだわり✳︎
新潟市秋葉区は２つの大きな川に挟まれ水が豊富で、さらに平野のため太陽のパワーを遮る物もないため、自然の恵みを存分に蓄え、のびのび成長させております。
新潟で獲れた魚介類を堆肥にした物をまいております。
魚介堆肥は食味を良くすると言われている成分を多く含まれています。

✳︎新潟米(My)HAPPYに込められた思い✳︎
美味しい物を食べることって幸せですよね。
お米を通じてお客様1人1人と幸せを分かち合えればいいな。と言う思いで新潟米(My)HAPPYと名付けました。


出来るだけ低温での保存をお願いいたします。

【新米✳︎精米】新潟産新之助　新潟米HAPPY 

新米のご予約お待ちしております👍

この度はご購入いただきありがとうございました😊
コシヒカリもぜひお楽しみいただけたらと思います！
また機会がありましたらよろしくお願いいたします。

ポケットマルシェ6周年 & 農カード2周年の特別企画！！

✳︎自己紹介✳︎
新潟市秋葉区からHAPPY✳︎をお届けいたします。

✳︎商品概要✳︎
令和3年産のコシヒカリと新之助の食べ比べセットです。
発送前に精米してお届けいたします。

稲刈り前の特別価格になっております。
通常3キロ2150円 → 1900円
　　5キロ6450円 → 5800円

新之助•••新潟がコシヒカリに変わる新品種として売り出しているお米です。
特徴としてはツヤがあって、大粒でほんのりとした香り、豊潤な甘みとコク、しっかりした粘りと弾力を併せ持ちます。
コシヒカリ・・・言わずと知れた新潟のブランド米。
バランスの良いお米でどんなおかずにも合います。


✳︎こだわり✳︎
新潟市秋葉区は２つの大きな川に挟まれ水が豊富で、平野だから太陽のパワーを遮る物もない。
自然の恵みを存分に蓄え、のびのび成長させております。

田んぼではお米を育てるだけでなく、田んぼを住処にする生き物も育てるつもりで田んぼを管理しています。
ミズカマキリやヤゴ等の虫がいて、それら食べるカエルや鳥。
多種多様な生物と共に育てるお米は減農薬で栽培しています。

新潟で獲れた魚介類を堆肥にした有機肥料を田んぼにまいて、土作りをしています。
有機肥料は土の中にいる微生物の大好物で、微生物が多くいると稲の出来は全然変わってきます。
魚介堆肥は食味を良くするとも言われるキチンやキトサン等の成分を多く含んでいます。

あぜと呼ばれる田んぼを管理する道は除草剤をかける事はなく草刈りをしています。


✳︎新潟米(My)HAPPYに込められた思い✳︎
美味しい物を食べることって幸せですよね。
お米を通じてお客様1人1人と幸せを分かち合えればいいな。と言う思いで新潟米(My)HAPPYと名付けました。



米袋ごと冷蔵庫に保存。または、出来るだけ低温で保存して下さい。

【6周年福袋】特別価格　コシヒカリ・新之助食べ比べセット

しんのすけを炊いてみました。何時ものお米より長く粘りが強めで、ほのかな甘味をかんじました。おにぎりにしても美味しく😋🍴💕いただきました。コシヒカリも楽しみです。ご馳走様でした。

マダムナオ

　✳︎自己紹介✳︎

新潟市秋葉区からHAPPY✳︎をお届けいたします。

　✳︎商品概要✳︎

　*＊湯上がり娘＊*

中早生品種です。
数ある枝豆の品種の中で食味に特に影響のあるショ糖の含量の多い品種で、味は抜群に美味しいです。
８／10頃(多少前後いたします。)まで出荷になります。

茹で始めると茶豆に負けない程の良い香りが食欲をそそります！！
香りだけでビールが飲みたくなります！！


　✳︎こだわり✳︎

新潟で獲れた魚のアラや貝殻、カニ殻等を堆肥にした物を肥料として使っています。
特にカニ殻に多く含まれるキトサンやキチンは味をよくすると言われています。
さらに、光合成を促す肥料と枝豆の食味がよくなると言われている、サヤが太る時に肥料を追加しています。


新潟市秋葉区は新潟平野に位置しており、山の影もなく、大きな建物などもないので、太陽のパワーを沢山浴びてすくすく育っています。

✳︎美味しい茹で方・蒸し焼きのやり方✳︎
茹で方
沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れ、枝豆を入れます。
3分たったら鍋から出して、枝豆２００gに対して小さじ１の塩をかけて下さい。
熱を冷ますと、甘味が出ます。

蒸し焼き
２００g程の枝豆に塩小さじ１を全体に満遍なくかけます。
フライパンに枝豆をいれ、１００ml水を入れ枝豆を広げます。
強火にし、沸騰させます。
沸騰したらフタをして中火にして3分蒸します。
フタを外し、水分が飛ぶまで強火で炒めます。
ザルに移して冷まして完成です
塩が足りなかったらここで適量まぶしてください。

　✳︎注意✳︎
注文が入り次第順次発送いたします。
生育状況、天候の状況によって収穫がズレることがございます。
申し訳ございません。



茶豆・枝豆は鮮度が大事なため届いてすぐ茹でていただく事をオススメいたします。
茹でてから冷凍すると、食味が落ちずに保存できます。
それでも、３日以内に食べる事をオススメします。

ささきの豆☆夏のツマミ☆〜新潟秋葉区産湯上がり娘編〜

もうすぐお盆‼️
お盆には新潟の枝豆食べなきゃ‼️

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