マッコリ
2021.6.5貝を洗うのもカラから外すのも大変でしたが、量も多くお安かったので、問題なしです!
これを洗って選別してるのから漁師さん達は…。大変なんだなぁ、と身を持って知りました。
殻付きのまま蒸し牡蠣にして食べました。生臭みが全くなくプリプリでおいしかったです😊
頑張ってカラ剥きもしましたが、やはり素人には難しくて、身がボロボロになったのも多かったので、それはオイル漬けにしました!まだ沢山あるのでお裾分けしたいと思います!
大切にいただきます。ごちそうさまでした!
2
菊地桂太 | 松島牡蠣屋
2021.6.5お買上いただきありがとうございました!オイル漬け流行ってますね。
実は自分はまだやったことないんです(食文化の問題です)。蒸す。生牡蠣で自分は食べちゃうしカキフライ絶対!って考えてまして大好きで。今後オイル漬けもやってみようかと。
今後もどうぞ宜しくお願い致します。