さらだまさ
2022.3.24
※中央の牡蠣はポン酢を垂らしてます
数は数えていなかったのですが、大小含めかなりの数が入ってました！
卵巣肥大症の牡蠣は、品質には問題ないものの破棄するようにと注意書きがありましたが、届いた牡蠣は全く問題ありませんでした。
なかなか生牡蠣を食べる機会がないので、10個くらいは届いた直後に食べてしまいました。
その後酒蒸しでいただきましたが、甲乙付け難いです。1日で大半を食べ切ってしまいましたが、残りを大事に食べようと思います。
スーパーで購入する牡蠣鍋用の牡蠣は、火を通しても割とえぐみがあるので、もうスーパーに戻れない気がしています。。
1個あたり100円程度と考えると、本当に驚きます。またリピートさせていただきます！
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菊地桂太 | 松島牡蠣屋
2022.3.24貴重なお写真ありがとうございます。
お買上いただきありがとうございました。
オミクロンでまたまた一気に飲食店ダウンしました。そんな中でのご購入非常にありがたいです。
強風時と凪の良い日で水揚げできる場所が違います。その影響で今季結構日々の品質のばらつき大きいです。
秋の高水温で一か月遅れててまだ未熟者の牡蠣ですがピークの4-6月に向けて徐々に良くなっていきますので今後もどうぞ宜しくお願い致します。
