みんなの投稿

大量のアカモクが届きました笑笑 粘り気がないと投稿にあったのですが多分処理の仕方かなっと思います。冷水につけてから茹でまた冷水で数回洗いました。かなりの粘り気でとても美味しいです。 丼にして食べてます。味変出来てお気にです。 冷凍して3ヶ月くらい持つかなと思ったのですが、、、、 持たなさそうです笑笑笑

保冷パックを開けてびっくり！こんなにカキが入っていると感動物でした。味も久しぶりの素牡蛎に思わず、ニンマリしてしまいました。

温暖化ですね。 例年よりだいぶ水温が高いです。 過去に例がないレベルです。 今年の夏も猛暑とのことでまた、海に異変が出るはずなので少々心重たい今日この頃ですよ。 アカモクの生出荷ですが今年は早くて4/8頃で受注終わりになる予定です。 その後はこちらの冷凍になりますが、流水解凍をしっかりしていただき、【天ぷら】これ自分は結構好きです！ ボイルの時ですが、沸騰したお湯だと粘り気飛んでしまうので80℃程度のお湯に1分程度入れて揚げていただく形が一番良いかと思います。 アカモク終了したころには【イシガニ】の漁獲が始まってきますし、夜間操業の【サヨリ漁】も待ってますね。 春は、他に白魚、彼岸フグ、アナゴ、コハダ、コノシロ、ボラなど色々とあるのですが、なかなか全部は無理なのでその年、一番良さそうな魚種を選ぶようにしてるんですよ♪

松山牡蠣屋様〜！ありがとうございます！2セット注文し、やや多いかな〜？と思っていましたが…完売でしたwガンガン焼きや蒸し牡蠣にしたりと出来上がるのが待ち切れない程の人気でした♪ありがとうございます！！ ちなみに人数は大人20人程で頂きました！

今日、夕方に届いて早速、家族３人で蒸し焼きにして美味しく食べました！ 届いた物は想像よりも量が多くて感動しました！！ 蒸し焼きと、後はクリーム煮でも...と話しながら３回大鍋で蒸してる内に結局、ペロリと平らげてしまい、画像は蒸している状態と食べ終わった山積みの殻しかありませんでした💦 病気療養中の母に食べさせたくて注文しましたが、食の細い母でも私達と同じ位の量を食べて凄く喜んでいました。 ありがとうございました✨ また注文させていただきますので、よろしくお願いいたします。

この度はありがとうございました！ 贈り物と自分用に購入しましたが相手にもとっても喜んでもらえました。 少し小ぶりでしたが、卵も入ってるのもあり、近年新鮮なシャコにはで会えてなかったので大満足です！シーズン中にもう一度注文したいです！

とても美味しかったです。 妻も子供も大喜びでした。 ありがとうございました。 また、お願いします。

沢山届きました～!!! 健康に良いギバサストック出来て嬉しいです!!! 粘りはそんなにないですが…熱々のご飯や味噌汁でいただきます✨

着いた瞬間我慢できませんでした。 小ぶりと最高に美味しい牡蠣です。 また購入させていただきます！