門林一人さんの投稿

　　皆様、残暑厳しい中、大変だとは思いますが熱中症にならないように心がけて下さいね。 　もう少しでポケマルも四年目に入ります。 　 今年も全力で頑張ります。 　ただ、最近ポケマルのあり方がこれで良いのかと悩むことが増えてきました。 ただ、商品を増やすだけで品質にこだわらない。 地元スーパーやデパートで買う方が、綺麗で長持ち、美味しいものが多い、 　直販ってなんなんだろうと思えることが多々有りました。 　門林水産はそうならないために、初心のときのように美味しいと思う商品をこれからも販売していこうと思います。 　　返信、コメントが送れることが有りますがそのときは多めに許して下さい。 　今年は、牡蠣１グランプリなどで忙しく、開催するために本気で取り組んでます。 　　これからも、皆様の応援と優しい言葉お待ちしてます。 　

皆さん、お久しぶりです。 今年もあと少しでシーズンに入ります。 毎日、いろんな業務で頑張っています。 また、美味しいと言って貰えるように、過密養殖から過疎養殖にして、実入りの良い牡蠣を作っています。 来年度は、初めてのグランプリもあるので毎日頑張っています。 返信やコミュニティ遅くなっても、ラインアカウントのほうは見ていますので何か有ればあちらにお願いいたします。 今後とも宜しくお願いいたします

皆様、むき身、からつきと終了して、今年もたくさんありがとうございました。 先日はインフルエンザA型になり、久しぶりのダウンしながらも毎日仕事と会議にはちゃんと出席してました。 迷惑かけれないので一人で行動、そんなバカな自分だから、たくさん怒られましたが、その分従業員たちも負担を軽くしてくれるためにいつも以上に頑張ってくれてました。 今年もたくさんの注文を皆様ありがとうございました。 今年は、数より一つ一つの量が半端なく多い年でした。 キロ数で考えると昨年度とあまり変わらないくらいでした。 ありがとうございました。 やりたいことたくさん有ったのですが今年は身動き取れないくらい忙しくなり、最後が大変でしたが、来年度、牡蠣１グランプリのためにまだまだ忙しくなると思います。 これからも応援して貰えるように頑張ります。 走り回ります。 来年度も変わらない美味しい味だと言って貰える牡蠣作りますので、楽しみにしといて下さいね。 来年度も宜しくお願いいたします

ゴールデンウィーク休みなして頑張ってました。コミュニティの返信せずに本当にすみません。 土曜日は夕方から、会議で大阪とんぼ返りでまた、広島の海の上に、毎日テレビでは9連休と羨ましい言葉が、私もいつになれば楽になれるのかと(笑) もう少しで今シーズンも終わりです、5月15日を持ちましてからつきの販売も終わります。 これからは、白だし、冷凍食品、等を販売いたします。 来シーズンからは心機一転して、いろいろリニューアルしていきますので宜しくお願いいたします。 まだまだ、これからの僕を今後とも宜しくお願いいたします。 最後まで宜しくお願いいたします

良い雨が続いて実りの海になりました。 まだ、朝晩、肌寒い日もありますがどんどん夏に向かってますね。 今日は報告です。 今週金曜日までの受付でむき身の販売を終らさせてもらいます。 からつきは５月中頃までやりますが、在庫終了で終わります。 今年もたくさんの出会いや、再開が楽しかったです。 来年度も変わらない、楽しめるシーズンを目指したいと思います。 美味しいを形に、笑顔をリアルに出せるそんな、素敵な牡蠣を育てて行きます。 まだまだ、最後までお付き合い宜しくお願いいたします。

シーズンが少しずつ少しずつ終る中で、新しいイベントは徐々に動き始め、夢、一歩一歩近付いているように感じます。 仲間や協力してくれる人やこんなにたくさんいて、一緒に進んでくれることに感謝しています 牡蠣１グランプリは、豊洲で行われます。 お近くの方、応援してくれる方々も、豊洲に来て、予選の審査員が出来ますのでご参加、ご協力して貰えると助かります。 入場には、参加費がかかりますが、10件くらいの牡蠣が食べれます。 お客様と生産者、そして、豊洲市場が作り出す、一体型のイベントにしていきたいと思います。 ホームページも作っていきますので、また、できたら報告いたします。 皆様、ご協力、応援宜しくお願いいたします。

おはようございます。 久しぶりに朝からたくさんのメッセージやコメント、ラインにメール、自分ではあり得ないくらい、優しい幸せな時間、今年は、コロナもあけて、観光地はバタバタに忙しく、飲食店もほぼ毎日注文が有るなかで、お客様とのやり取りがおろそかになり、同じようなメッセージになることがただ有りながら、それでも、今でも門林のファンでいてくれる皆様に本当に感謝してます。 いろんな三年間でした。 辛いことも悲しいことも有るなかで、 こうして、必ず訪れる優しい気持ちは、心を幸せで満ち溢れさせてくれます。 今年は二度倒れ夜中に病院に運ばれたこともありました。このままで良いのかなって思うなかで、娘が一人で私の仕事をしている姿を見たとき、大きくなったなって実感、従業員たちもちゃんと娘の言うことを聞き、前以上に頑張っています。 今シーズンはポケマルないではたくさんしたいことが出来てません。 まだまだ、あんなこともこんなこともしたくて、(笑) 全て秘密です。 でも、多くのことにチャレンジしています。 来月は新商品の初めて試食会、皆様に届けられる一品になればと期待をしております。 そして、来年度は、牡蠣１グランプリ、誰もが楽しめるイベントにしたいので、東京で開催ですが、皆様にも来て欲しいと思います。 そして、牡蠣の楽しさ、美味しさ、可能性を知って欲しいと思っています。 宜しくお願いいたします。 そして、たくさんの誕生日メッセージをくれた。ポケマルユーザーの皆様、本当にありがとうございました。 45歳、楽しん、変わらない想いを大切にしながら、今年も初心の気持ちで頑張って行きます。 まだまだ至らない私ですが、ご指導、ご意見、宜しくお願いいたします。 美味しいだけじゃない、門林の魅力これからも届けさせて貰いますね。 では、今日も１日を楽しんで頑張ります。

皆様お疲れ様です。 明日の夜九時を持ちまして、生食むき身今シーズン終了いたします。 明日の夜九時よりは加熱用むき身を販売いたします。 フライ、天ぷら、パスタに、鍋に、オイル漬けにと楽しんで下さい。 そして明日の夜九時より、 から付き祭りをいたします。 から付き　カンカン焼きも発泡スチロールも 一キロ当たり　　1,200円 カンカンは、一キロ、二キロ、三キロ、10キロ 発泡スチロールは、一キロ、二キロ、三キロ、五キロ、８キロ、１０キロ が出来ます。 がきんちょは、1.2キロ、1200円です 箱(２パック)は、８００円で販売いたします どの商品にも、レシピ本入ってます。 スクラッチは入れたいのですが、指定日がバラバラになって早く当たりが出たらおもしろくないので今回はしませんが、先着10番目の人にオリジナルハッピをプレゼントいたします。 商品が三種類有るのでどの商品で当たるかわかりませんが楽しんで下さいね。

皆様、おはようございます。 花粉の量が多いこの時期、私はくしゃみと、目の痒みに日々、苦しんでいます(笑) コロナも完全にあげて、各地の観光地は賑わうなかで、やっと活気を取り戻し始めた日常に、喜びを感じながら、今年は、北から南まで多くの地域に顔を出そうと思っています。 画像の通りまた、小さめの牡蠣も混ざっていますがしっかりした美味しい牡蠣が生食で食べれる時期も残りわずかになりました。 4月1日の注文までは生食の注文を取ります。 その後からは加熱に変わります。 加熱しても美味しい牡蠣ですが、最後に生を食べたい方は宜しくお願いいたします。 4月1日に購入されたお客様への完了メールは加熱に変わっているとは思いますが届いたときの賞味期限ラベルは生食で送らさせて貰いますので、ご安心下さい。 今年も生食を楽しんで貰えたお客様ありがとうございました。 そして4月1日はから付き祭りを開催予定、 指定日も受け付け出来ますのでバーベキューの打ち合わせを家族、友達としっかり相談して、楽しい時間を送って貰えれば良いなと思います。 まだまだ、足りない部分がある。 門林ですが、お客様に喜んで貰えるように日々努力していきますので、シーズン最後まで(加熱終了日まで)お付き合い宜しくお願いいたします。 来年度は新しいレシピ本、バージョン2を作る予定です。 鍋特集です。 キムチ鍋、すき焼き、おでん、鍋焼きうどん、しゃぶしゃぶ等々お客様の画像をたくさんお待ちしてます。 なので来年度はたくさん、鍋をして下さいね。 採用された画像にはまた、特典を着けます。 来年度までにいろいろ用意しといて下さいね。 では、4月1日、生食終了、とから付き祭りまで、祭りの詳しいことはまたしますね

江田島博覧会も終わり、牡蠣祭りの指定日なしのむき身の人たちも終わりやっと今日から普通の注文になりました。 注文では、100限定でしたが、500g×400個も作らせてもらいました。 一番多い人で15袋平均３から4袋でしたが毎日、楽しくさせてもらいました。 長い間待たせてお客様、順次今日から出させてもらいます。 長い間すみませんでした。 いろんな仕事が重なり一辺に出せなかったことをお詫びいたさします。 そして、牡蠣祭りが終わってからの送料割引は、なんと悲しい、知っていれば送料割引と掛け合わせて安くしたのに残念です。 私は昨日しりました。 本当にすみません。 そして、多くのお客様がコメントして助けて下さり本当にありがとうございます。 これからも、宜しくお願いいたします。 お客様の応援メッセージ、コミュニティ以外でもたくさんもらっています。 本当にありがとうございます。 笑顔、喜ぶ、楽しみ、そんな毎日が続けば良いなと日々日頃から思ってますがなかなか難しいことですが、 怒り、苦しみ、涙、を知ることで、良いことが倍に思えることも多々有ります。 こうして、多くのお客様に大切にされることも心から感謝しています。 従業員たちの日々の協力にも感謝しています。 家族が仲間が、笑ってくれる人がいることが大切なことで、特別な毎日だと感じています。 これからも、どんな辛いことがあっても、苦しくても、乗りきれるような暖かい人たちに囲まれたこと、こんな私に育ててくれた、多くの人に感謝しています。 　この文を読んで下さった方々、本当に感謝です。 綺麗事を並べた文章だと思う方もいるかもしれません。 でも、一度考えて欲しいと思います。 今、何気無い今がどれほど幸せて楽しいか、辛いときは美味しいものを食べて笑顔になって下さい。 たくさんの人と美味しいものを食べて楽しんで下さい。 一緒にまた、楽しみましょう。 次のイベントはカンカン祭り、バーベキュー大会です。 コロナも終わり、そろそろ誰かを誘って外に出て、楽しさを友達と家族と共有してくださいね。 笑顔の連鎖は見てる人も幸せにします。