門林一人さんの投稿

今日はおがわ農園さんのトマトが届きました。 妻がパクり、酸味が程よく美味しいみたいです。 今日は北海道の相場さんからメッセージが来ました。北海道の牡蠣とホタテの漁師さんです。 すごく、嬉しくてたくさんメッセージ送っちゃいました。いつか、一緒に牡蠣祭りしたいなって思いました。 今日はなんだか心がほこりする事が多くて幸せます。😏 今日で連続10日売り切れ御免。ありがとうございます🥰 もう少しでアンコール牡蠣祭りです。また、一緒に楽しみましょうね。 いつかきっと相場さんとこに会いに行きたいです。相場さん奥さま。よろしく😃✌️

やっと届きました。 ちゃんと皆さんのお気持ちを寄付しましたよ。 医療従事者の方々まだまだコロナ大変ですが 頑張って下さいね。

告知 三回目 アンコール牡蠣祭りを開催します 27日(水)夜9時より500g 250パック限定(計500 パック)を二日間に分け販売致します。 売り切れ次第終了です。 値段は前回と一緒です。 ❗️この間、指定日の希望や住所変更などは受け付けておりません。 お間違いのないようにご記入下さい。 ❗️時間指定の希望は入力出来る様になっていますので、ご自分で行ってください。 ❗️忙しいのが予想されるため、備考欄の記入も見れておりません。すみません。 ❗️全て500gです。同梱はできません。 また皆んなで、牡蠣祭りを盛り上げてください😏 お知らせします、 2月中旬に数名の、生産者さんと 生産者祭りを開催します。 私の仕事は道を作ることです。 路さえあれば必ずいつかそこを誰かが開いてくれると信じています。私の作るか道でお客様と生産者がもっと近いものになると信じています。 諦めてら終わり逃げたら負け。 どんなに困難でも生産者が手を繋ぐコラボ出来るように声をあげていこうと思います。皆さんも生産者祭り宣伝お願いします🙇‍♂️⤵️

最近、妻の母が仕事を手伝ってくれたり愛情いっぱいの牡蠣フライやオイル漬け挑戦、今日は牡蠣の大葉巻きにチャレンジしてます。写真はその一部です。 牡蠣フライはホントに旬を迎え始めたのか前回よりかなりおいしくなってました。 今なら自信持って言えます。門林の牡蠣今からが旬です。楽しんで下さいって。 今日、ポケマルの社長、高橋さんと話しました。 このコロナの中で、これから、私がどうしたいかを話しました。社長もその気持ちに素直に答えてくれて一緒に頑張りましょうって。ポケマル社長最高です。生産者の気持ちをちゃんとわかってくれてます😏😏😏😏😏 そうそう、今日は午前中仕事をして子供と昼から二人で映画に行きました。アニメで泣いちゃいました(笑)。最近、涙脆いです。 多くの優しいお客様と優しい妻にお母さん、頑張れと支えてくれる社員や研修生。 みんなのせいですかね。 今日もたくさんのメッセージ、コミュニティもらいました。泣けるようなジーンと来ることや応援、アドバイス、アイデア、ホントにたくさんの人の心に支えられてます。毎日が感謝の連続で、コミュニティ、メッセージ打ってくれるだけで嬉しい😊 どんな短い文でも、お客様の気持ち伝わります。 何とも思わなければ打たなければ良いことですし、ナニカのポイントが選れる訳ではないのですから、人には得意不得意があって短い文の人は不得意だけども美味しかったよって伝えてくれるんだと思います。ホントにありがとうございます🥰 私はお客様に門林の牡蠣に出会えて良かったって言われるように、頑張ろうと思います。 私が映画で涙するように、人が歌で共感するよう 私が育てる牡蠣で幸せを伝えていきたいです。 昨日と今日は久しぶりに心の充電できました(笑) 最近ホントに忙がしかったです。また明日から戦いです。 今から告知のフミョーティ打つので宜しくお願いします。

再度告知です 従業員一同で話し合った結果、アンコール牡蠣祭りを開催する試みとなりました。 ２７日(水)夜9時より500g 250パック限定（計500パック）を二日間に分け販売致します。 売り切れ次第終了です。 値段は前回と一緒です。 ❗️この間、指定日の希望や住所変更などは受け付けておりません。 お間違いのないようにご記入下さい。 ❗️時間指定の希望は入力出来る様になっていますので、ご自分で行ってください。 ❗️忙しいのが予想されるため、備考欄の記入も見れておりません。すみません。 ❗️全て500gです。同梱はできません。 また皆んなで、牡蠣祭りを盛り上げてください😏 カンカン焼きの牡蠣祭りした方がいいですか？ 本当はからつき考えてました

ついに告知の時がやって参りました。 従業員一同で話し合った結果、アンコール牡蠣祭りを開催する試みとなりました。 ２７日(水)夜9時より500g 250パック限定（計500パック）を二日間に分け販売致します。 売り切れ次第終了です。 値段は前回と一緒です。 ❗️この間、指定日の希望や住所変更などは受け付けておりません。 お間違いのないようにご記入下さい。 ❗️時間指定の希望は入力出来る様になっていますので、ご自分で行ってください。 ❗️忙しいのが予想されるため、備考欄の記入も見れておりません。すみません。 ❗️全て500gです。同梱はできません。 また皆んなで、牡蠣祭りを盛り上げてください😏✨

来年、お客様の注文される牡蠣かもしれません。(笑) しゃんさん、コミュニティありがとうございました。私は常日頃かろ一人儲けとか一人勝ちとか考えていません。それは、ポケマルを盛り上がることによりたくさんのお客様がポケマルを見る機会が増え、門林のみならず他のお客様の商品も買われる。もし、門林水産牡蠣祭りで買えなかったら諦めるのではなく少しでも他の生産者さんの商品を買われると思い、また、それで盛り上がればと思ってやりました。決して儲ける金額ではないためお客様には指定日なし、住所変更なし、小分けもなし、時間指定はご自分でと少しでも手間をかけず、化粧箱を無くしコストダウンさせてやらせてもらいました。お客様が広告なのでスーパーに行かれるように、私が広告塔になり、他のお客様の商品を見てもらうようにと考えて勝手にやったことですが、牡蠣祭りの反響凄まじく一時間で100 も売れてしまい、まだ買いたかった人のただたくさんいたようです。 この門林のコミュニティをちょくちょく見てくれるお客様たちや友達と門林の牡蠣をシェアされる方々はイベントのことを知って買ってくれてますがたくさんの人にこの事を知ってもらいたく。ポケマル広報部に皆様にお知らせしてほしいと願うのですが無理でした。いろんな兼ね合いがあるみたいで(笑) 今日必ず新しい企画を発表します。夕方９時までには発表できると思ってます。 少しでも多くの人に見て欲しいのでその時間にしました。しゃんさんだけでなく、由美さん、しろさんです。ともちゃんさん、やっくんさん、tomoさん、まだまだ、私を可愛がってくれる人が毎日のように👍をくれ応援してくれ、購入してくれる。 ただ、それがポケマルの中で知り合った。ただそれだけなのに、いつも優しさと言う名の温もりや幸せと題した、ハッピーソングをかけてくれます。 ３ヶ月前は何もわからずに飛び込んだこのポケマル、多くの人に出会い支えられ。ここまでやって来れたことは間違いありません。 そして、それを近くでポケマルのお手伝いをしてくれる妻や従業員に感謝します。 このコロナで腐って行く日本を生産者の人たちと頑張り、食卓が笑顔で要られるようにしたいと思います。 それと妻は医療従事者です。いつも助けてくれる彼女を助けたい気持ちからコロナに負けたくない気持ちから寄付を始めました(笑) ただ、妻への恩返しのつもりです。 ただ、最前線で頑張っている医療従事者様には本当に感謝してます。 　 ２月中頃に、門林だけでなく他の生産者さんと牡蠣祭りかポケマル祭りをします。 他の生産者さんからやってくれるのでもっと、盛り上がると思ってます。お客様の口コミが唯一の宣伝手段です。お力を貸して下さい。 ただ、今日の９時に発表するイベントは違うので見といて下さいね。 皆さんに。しゃんさんありがとうございました‼️

幻よ牡蠣発見(笑) 誰の剥き身に入ったのでしょうか？ 今日、本当は先月のポケマルの売り上げの一部を寄付したのですが領収書が来ず明日でも乗せようと思います。 昨日、日本赤十字の人と話したんですがこの寄付は運営資金になることのことでコロナに使われないことを知りました。少しでも、医療従事者様のお役にたつために最前線でコロナや病気と戦っている人のために使ってほしいと願っています。 いい寄付の仕方を教えて下さい。

産まれて４ヶ月でここまでなります。 今日は150件の注文がなんと22日を越える前に売り切れてしまいました。 100件がたったの一時間でした。あまりの速さにお客様全員にももしかしたらメッセージ送れてなければ申し訳なく思います。 お客様のメッセージコミュニティ口コミでここまで早く売れるとは思っていませんでした。明日からは化粧箱無しでの販売を自足して今までの通常値段より安く出すようにはいたします。 少しの間のんびりさせてもらいます。 ありがとうございました‼️ 一週間で800人お客様本当にありがとうございました❗

今日はお客様から江田島産牡蠣最高ですと来ていたので門林の牡蠣のストーリーをお話します。 門林の牡蠣は 江田島の海域で牡蠣の赤ちゃんをホタテの殻に着けます。 画像は着けた牡蠣の赤ちゃんが2ヶ月くらいたった大きさです。最初はボールペンで点を打つくらいの大きさです。 その赤ちゃんを満ち干きの大きい江田島の海岸線に持っていき牡蠣を強くさせてます。 業界では抑制と言います。 抑制を半年かけて、牡蠣いかだに持っていき、パイプの長さを替えて牡蠣の餌を食べやすくさせます。 そして半年江田島海域で成長させてものを、今度は広島の栄養分が豊富な海域に運び、2ヶ月おいて、牡蠣に身を入れます。 広島は多くの一級河川が流れ栄養が豊富で旨味たっぷりになります。 ただそれだけでは安全な牡蠣にはなりません。 そしてその後、また綺麗な海域の海の江田島海域に戻し二週間おき、水揚げしています。 これを江田島産と言えるのかというとどんなのかわからないので説明させてもらいました。 門林の牡蠣が美味しいと思うのは食品衛生の指導のもと塩素殺菌を避けて、自然浄化を目指してます。他の生産者よりは菌はデータ的に多く思いますが昔ながらの美味しく、くせのない味になっているのだと思います。 ただし、自然浄化を目指しているため、海域に異変を感じると生食をすぐになくそうと思っています。海域検査は週に二回行っています。 最後の牡蠣祭り開催です。楽しんで下さいね。