門林一人さんの投稿

皆さんおはようございます。 今日、門林水産、最後の牡蠣祭りです。 10月から初めて半年間本当に、多くの人に支えられここまでこれました。 前回のアンケートも本当にお客様の気持ちを聞けてほっとしています。だから、余りスタイルを崩さずに頑張ってみようと思います。 　門林の牡蠣は自然の力をお借りして、旨味、塩味、食感、身入りを作っています。 なので毎年少しずつ味や大きさが変わりますがその年の最大限の味をお客様にてお届けできるように従業員一同頑張って行こうと思います。 笑顔があふれる食卓を目指し、多くの人の疲れを癒せるように、自然のままの牡蠣を届けようと思います。 妻と二人で始めた、ポケマルでしたがお客様からたくさんの温もりや感動、感謝、 　　子供たちの笑顔や家族での牡蠣争奪戦、 牡蠣パーティーや牡蠣バーベキュー、多くのお客様のイベントや感想を聞けたこと心から感謝します。 妻もお客様とふれあえて初めての門林水産の仕事の手伝いができ、二人での共同作業ができました。何も知らない中でも良く頑張ったと感謝しています。 　現場の従業員たちも間違いやミスも多々ありましたが、大変な量を良くこなしてくれたと、感謝しています。 　ポケマルのスタッフの方々も無知な私の相談を嫌な顔せずに一生懸命してくれてこと、心より感謝します。 　ポケマルデビュー、半年で多くの人に多くの感動に、多くの笑顔をもらいました。 　コミュニティ、メッセージに何度も助けられました。本当に涙したこともありました。 　体調悪いとき妻に任せて、ポケマルを見れないときも、見れるようになってから。お客様の声と妻の頑張りに早く元気に慣れたと思います。 　１月からいろんなイベントしましたね。いろんなお客様とコミュニティが盛り上がるようになりました。妻となりたかったポケマルの最初の思いが１つ１つ叶っていくと本当に嬉しかった。 　幸せですね。 たくさんの気持ちがつまった。そして、たくさんの思い出があるポケマル、これからもお客様と、生産者さんとポケマルスタッフと、マナと作りあげて行くことが出来たら幸せです。。 　たくさん、誤字や脱字しました。お客様のクレームもないわけではないですし、荷物を間違える、など完ぺきな会社ではないですが、 　これからも、商店街のすみで賑わう魚屋さん、お客様ではなくお客さん、奥さんなど言える関係の暖かいコミュニティを目指せるようにしたいなって思います。お客さんと友達ではないかも知れませんが、一番近い、食卓の華になれるようにお客さんと仲間たち、家族と目指して行きたいと思います。 　　 　感謝を込めた牡蠣まつり からつきの投稿をくれたお客さん全てを対象に アミダくじを行い、からつき9キロを二名の方に送らせてもらおうと思います。ガチンコでやりますので、誰が当たってもおかしくありません。明日発送のお客様から10日、私の誕生日までのお客様を対象にさせてもらいます。 桜のように満開な男でいられるように綺麗にさらせて下さい。(笑) では、10時にお待ちしてます

明日10時より最後の殻付き祭り始めます。 カンカン焼き2キロ 1400円 カンカン焼き3キロ　2000円 カンカン焼き9キロ　5000円 ※ナイフ1本をお付けしております 殻付き（発泡スチロール）2キロ　1400円 殻付き（発泡スチロール) 3キロ 2000円 殻付き（発泡スチロール) 10キロ 5300円 ※ナイフは付いておりません 指定日を受け付けております。 キャンプやBBQなどにもいかがでしょうか🌸 たくさんの方に楽しんで頂けますように… 宜しくお願い致します🙇‍♂️

皆さん、お久しぶりです。 こうしてコミュニティ打つのも久しぶりです。 いつもたくさんの投稿ありがとうございます❗ アンケートもたくさん、ありがとうございました。 本当に助かりました。来年度もスタイルをあまり変えずにいこうと思います。 問い合わせはメッセージで イベント事はコミュニティで今まで通り報告していこうと思います。 3月31日の発送をもって生食牡蠣の出荷は終わらせてもらいます。 4月1日より加熱用、牡蠣で販売してますのでカキフライやオイル漬け、アヒージョ、佃煮もお楽しみください。 いつも皆さんの投稿で元気になっています。本当にありがとうございました❗

本日、23時59分まで送料無料です🙇‍♂️❗️ よろしくお願い致します。

送料無料キャンペーンにつきましては、23日受付、26日着指定までとなっておりますので、ご検討中の方はお早めにご注文頂けたらと思います。 宜しくお願い致します🙇‍♂️

山も少しずつピンクに色付き始めたように思います。 江田島は曇り。 まだ、朝晩は寒さも残って居ますが、動きやすい時期になりました。 今日は皆さんに 来年のためにアンケート見ないな質問しちゃいます。 会社でも、たくさんの意見が出ています。 お客様の率直な気持ちお聞かせ下さい。 広島の海は栄養分が豊富では有りますが他の県に比べ筏の台数も多く密になっています。この分、身の縮みも多く、殺菌のために真水を混ぜるところも有ります。 門林水産は、塩素殺菌はせず身入り海域に持っていき、清浄海域に持って帰り二週間、そして、生食検査を得て出荷しています。少しでも、安心安全に食べてもらうためです。ただ、牡蠣一つ一つを検査してるわけでないのでもしかしたら、もあると、考えています。 そのために、体調が、悪いときには食べないように、食べ過ぎには注意を、保管管理はお客様のもとでちゃんとしてもらうように。それに付け加え料理するときのまな板やボールの衛生管理にもお願いいたします。 少し、話はそれましたが、門林水産以外と努力してます。(笑) さてさて、お客様にずっと聞きたかったのは、門林水産は、他の生産者さんと比べて商品以外何も入れてません。料理のレシピやお礼のお手紙、パンフレット、何一つ入れてません。 理由は、コストを減らし少しでも多くの人に美味しい牡蠣を何度も味わって欲しいと思う気持ちと、少しでも、ゴミを減らしたいと思う環境に配慮した気持ちがあるからです。 妻や従業員の、数名からは入れたほうがお客様も喜ぶと思うよって言われます。 僕も今の値段で入れることなできれば喜ぶと思います。でも、けっこうギリギリのせんで値段設定しているために、手間を増やすイコール値段が上がるになってしまいます。 　来年からまた、発泡スチロールや袋保冷剤の値段が上がることが決まってます。 　なのでは必然的に来年は少し値段が上がると思います。それに加えて、商品以外のものを入れて値段があげるほうが良いのか、それとも牡蠣だけでいいよってお客様が、多くてなるべく安くが良いのか悩んでます。 　できれば、お客様も、喜び従業員たちにも無理なくちゃんとした給料が、払えて円満な関係を築きたいので良かったら皆さんの意見を教えてください。 よろしくお願いいたします

今日は娘の卒業式 行くこともしてやれないけど秘かに 願いを込めて、自分の足で一歩一歩 前に歩んで欲しいと思います。 生食最後の牡蠣。 皆さんのおかげでいろんな種類を含めて900食、販売することができました。剥身は完売しました。本当にありがとうございました。 たくさんの人の優しさに助けられ、 無事に三月まで頑張らせてもらいました。 送料無料も23日までとなっています。 からつきなどの商品指定日できるとこまでは楽しんで下さい。 近いうちに、また、アンケートをしようと思うのでご協力下さい。 来年に向けてのアンケートです。 よろしくお願いいたします。

今回の結果です。 今回も合格でした。 少しずつ温かくなり、 牡蠣の時期ではないと思われがちですが、本当は冷凍の牡蠣はこれからの時期に作ります。 お店のカキフライを食べてもらってもわかるように美味しいですよね。。 牡蠣はまだまだ美味しいですよ。 もう少しで加熱ですがグラタンやカキフライ、牡蠣飯は健在です。これから花見も始まり、からつきもこれからですよ。 バーベキュー楽しんで欲しいなって思います

牡蠣祭り、 今日の夜９時からスタートします 剥き身500のみ1,300円 300食、 明日、夜９時から再スタート 剥き身、500グラムのみ1,300円 300食 追加も考えてます。 セット商品も 今日の夜９時から、スタート 画像の商品 生食用剥き身500グラム 加熱用訳あり剥き身700グラム 牡蠣鍋の素 牡蠣飯の素 レモスコ二袋を付けて 3,000円　　100食 明日の夜９時に再スタート 100食　　で考えてます。 セット商品は追加はありません。 シークレットのお客様、今日の夜11時に締め切らせてもらいますのでお早めにご購入お願いいたします。

🌸生食最後の牡蠣祭りのお知らせ🌸 16日(火)夜9時より1７日(水)夜9時まで、500g限定　1,300円 牡蠣祭りを開催します。 一日300食、合計600食限定です。 状況を見ながら増量も考えています。 最後の生食祭りです。 送料無料期間中にぜひ、心ゆくまでお楽しみください✨😏 ⚠️この間、指定日希望の変更や住所変更などは受け付けておりません。 お間違いのないようにご記入下さい。 ⚠️忙しいのが予想されるため、備考欄の記入も見れないかもしれません。何かございましたら、メッセージにてお願い致します🙇‍♂️ ⚠️同梱はできません。 ⚠️翌日発送は全ての方には難しく、順次発送させて頂きます。