おはようございます。
久しぶりの投稿です。
やっと明日から工場に戻ります。
ずっと忙しくバタバタバタバタしてました。
緊急事態宣言もとかれ、少しは街が賑やかになった、今でも、コロナの負の遺産は失くなることもなく、いつになれば消えるのかと不安を抱いてしまいますね。
でも、私たちは今年も頑張ります。
コロナで海外からの従業員さんたちは入って来ませんでしたが、人数が少ない中でも今年も負けずに頑張りますね。
水曜日から生食を出荷することになりました。
今年も宜しくお願いいたします。
まだまだ、成長段階の牡蠣で小さいですが、佃煮、オイル漬け、炊き込みご飯、にはぴったりのサイズです。
生食もおおきいのより小さいほうが濃厚なので楽しんで下さい。
注意事項
1.体調悪い時は食べないようにして下さい。
牡蠣は健康食品ではなく、倍増食品だと思います。
元気な時は元気になり不健康な時は不健康になる恐れがあります。
2.着いてからの温度管理は5度以下でお願いいたします。
菌の繁殖を防ぐために宜しくお願いいたします。
3.消費期限を守り、冷凍したものは必ず加熱してお召し上がりください。
家庭用の冷凍庫では時間がかかり、生食には適さないのでご了承下さい。
4.門林水産は毎週検査を行います。
そして安全のために、毎日検体を残すようにしております。万が一調子が悪くなった方はご連絡下さい。必ず原因を調べさせてもらいます。
その日のうちに食べたものも覚えてもらえると、食品衛生協会に調べてもらいやすいので宜しくお願いいたします。
5.門林水産はHACCPに基づいて従業員ならびに私の体調管理は、検便、体温、水質、水温、を毎日ならびに定期的にしております。
お客様の安全安全を一番に考えています。
これからも、出来る限りのことはさせてもらいますのでお問い合わせください。
今年度も宜しくお願いいたします☀️
11月3日より指定日も受付を開始させてもらいます。
宜しくお願いいたします☀️