お陰様で本年分の販売終了致しました。次は来春を予定しています。

本年度の原木椎茸が市場に出回る前に、ポケマルに出品しておりますが、残り少なくなりましたので、ご用命の方はお急ぎ下さい。次確実に出品出来るのは来年となります。

椎茸に林内雨が付かないようにヤシがらシートを前面に敷き詰めて生産したおります。安全をお届けするために。

　椎茸生産場所への原木搬入は命がけです。ギリギリの通路を一輪車で渡しています。

　椎茸菌は死滅菌なので、ナラの木に椎茸菌を植菌し、被覆して、２年かけて、椎茸菌を蔓延させ、初めて椎茸の取れる原木となります。

　釜石のラグビー場の芝と椎茸　釜石の昔からの誇りです。ラグビーは震災後なぜか爆上がりしましたが、椎茸は、原発事故の影響もあり、爆下がり、産地再生に向け、日々奮闘中です。

茶花どんこ　天白どんこです。一般的に東北の露地栽培椎茸は、他の地域と違い寒さが厳しい為、ゆっくり時間をかけ生育するため、旨味も風味も強いと思いますので、お試しください。

収獲も終わり、次のシーズんに向け、防風ネットの修復をしています。少しでもポケマルで資材代を稼いで、防風ネットの修復を急ぎたいと思っています。防風ネットにより、ホダギ〔椎茸の原木〕を乾燥から守り、椎茸の変形を防ぐための必需品となります。台風１９号で大幅な被害を被り、少しずつ修復をしています。並行して、ホダ木の天地返し〔上下を逆にする〕やホダ回し〔表と裏面を入れ替える作業〕を行いながら周辺の除染作業もしております。安心いただけるよう日々作業を行っております。

　皆様初めまして。初投稿致します。先日よりポケットマルシェにて、原木乾燥椎茸の販売を始まました釜石原木椎茸再生プロジェクトの古川と申します。原木椎茸の置かれている状況を発信し、少しでも風評被害の是正に貢献できればと思っております。是非ポケットマルシェを通じて、多くの方々に釜石における原木椎茸の状況について知って貰い、興味を持っていただくきっかけになればと思い出品致しました。当方の原木椎茸は検査済みの県産の原木を使用し、時間と労力をかけ、自然に近い形で，林内にて生産しておりますので、是非味わっていただきたいと思っております。椎茸再生に取り組んで１０年やっとの全国デビューです。わからないことだらけですが、今後とも宜しくお願い申し上げます。