群馬県吾妻郡中之条町

山口英義

やまぐち農園

花豆、入山きゅうり、幅広いんげん、419キャベツ、米ナス

【ご挨拶】
約100年続くやまぐち農園は、草津 横手山のすそ野、標高1,100mの六合(くに)の高冷地で伝統野菜を中心に栽培しています。

私 山口英義は、やまぐち農園の4代目として、この六合という地で野菜を栽培しています。
私たちの農園は、標高1,100mという厳しい自然環境の高冷地で、その環境を活かしながら、花豆や幅広いんげんなどのこの地だから栽培できる伝統野菜を中心に野菜を育て、地元の方に愛される農家として歩み続けてきました。
約100年前の開拓当初、自給自足のため野菜や穀物を栽培し始めました。
「家族が口にするものだから、安全で安心できる美味しい野菜を作りたい」今でも、この考え方は変わっていません。
皆さまに「安心できる美味しい野菜を、旬の時期にお届けする。」この思いを胸に日々畑と向き合っています。

【栽培している農産物】
花豆、大豆、入山きゅうり、幅広いんげん、419キャベツ、とうもろこし、トマト、米ナスなど、多くの種類の野菜を栽培しています。

そのうち、群馬の伝統野菜として知られている、花豆、入山きゅうり、幅広いんげんは、標高1100mという寒暖差のある特徴的な土地での栽培に適していたため、農園の開拓後から現在に至る長い歴史の中で、品種改良を重ね、栽培されてきました。当農園の代表的な農産物であり、群馬食材セレクション100にも登録された農産物です。
先代から受け継いだ伝統を守りながら、たくさんの方にこの野菜を食べて知っていただきたいという思いで栽培しています。

【こだわりの土作り】
当農園での野菜栽培は、土作りから始まります。
兄が経営するやまぐち牧場と共同管理する堆肥センターで熟成・発酵させた完熟堆肥をたっぷり使って、野菜を栽培します。この完熟堆肥を土に使うと、固まりにくく柔らかいふかふかの土になります。ふかふかの土は、より多くの酸素を含み、また、水が通りやすくなるため、野菜が根を張りやすい土壌環境にしています。その上、大きく張った根から、野菜が土の養分をたっぷりと吸い上げてくれます。こうして、野菜に備わる病害虫への抵抗力や、野菜の美味しさを最大に引き出すことができるのです。結果的に、農薬や化学肥料に頼らない、野菜のもつ生命力を活かした栽培につながります。

当農園の土作りや各野菜の特徴、おすすめの調理法など、HPにて詳しくご説明しています(ポケマルのコミュニティにもアップしていきたいと思います!)。宜しければHPもご覧になってみてください。
https://kuni-yamaguchifarm.com/

山口英義さんのコミュニティ

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柴犬家族
2020.10.02.
こんにちは😃たくさんのお野菜昨日届きました!とうもろこしが3本も入ってる〜と感激!さっそくいただいたら甘くて美味しい‼︎丁寧なお野菜の説明も嬉しかったです。今晩はブラックのジョーという名のかぼちゃさんを煮物でいただきます。それにしてもブラックのジョーってどんな名前の由来なんでしょ?ステキな名前をもらっているんですね。お便り見ててとっても楽しくなりました。ありがとうございました😊あっ〜大きなキャベツもすっごく嬉しかったですよ😊

山口英義 | やまぐち農園
2020.10.05.
お返事が遅くなり申し訳ございません。

この度はご購入いただき、誠にありがとうございました。

お喜びの声を聞けて、私どもも大変嬉しく思っております。

これからもお客さまがご満足いただける野菜をつくっていきたいと思いますので、今後もよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
bund kitsch
2020.09.28.
とても満足です。
梱包もとても丁寧でお野菜も美味しそう。
早速、とうもろこしをレンチンして食べたら、甘い!最高でした♪
商品 : 【とうもろこし・かぼちゃその他計6種+1品】群馬・六合の初秋の高冷地野菜セット | 2,410円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.30.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私どもも大変嬉しく思います。

これからもお客様にご満足いただけるよう精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
Terumi Hasegawa
2020.09.25.
山口さま✨
今回もご馳走様が遅くなりすみません💦
今回も沢山のお野菜に大感激✨でした😊
とうもろこし🌽は届いてすぐ、あっという間に食べてしまいました😆美味しすぎです💕
前回もじゃがいもでビシソワーズ作りましたが、美味しかったので、また作ってしまいました✨
トマトはカプレーゼで。とっても甘く美味しかったです。
カボチャ丸ごとを活かして何作るか考え中です。
美味しいお野菜沢山ありがとうございました😊
またお願いします✨

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.27.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
美味しそうに調理していただき、嬉しい限りです。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
cacha
2020.09.23.
とても新鮮で美味しいお野菜の玉手箱にびっくり!
とうもろこしはデザート感覚で頂きました。ごちそうさまでした!
商品 : 【とうもろこし・かぼちゃその他計6種+1品】群馬・六合の初秋の高冷地野菜セット | 2,410円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.25.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私どもも大変嬉しく思います。

今後もお客さまがご満足いただけるよう精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
ひじりちゃん
2020.09.21.
まずは野菜の量、ボリュームにびっくり!そして何より食べてびっくり!全ての野菜が新鮮でとにかく美味しいです。お気に入りはみずみずしいきゅうりと、缶詰並に甘くてシャキシャキのコーンです。米ナスもとっても大きいんですね~!手書きの注意書きもあたたかくて嬉しいです♪出品者さまと同じく私も群馬県民ですが、なかなかこのような新鮮な高原野菜を食べる機会はないので、本当に大満足のお野菜セットでした。また注文したいです!これからもお体に気をつけて美味しいお野菜を作ってください、応援しています(^^)
商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.21.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
お喜びいただけて、私どもも大変嬉しく思います。

また、入山きゅうりも美味しそうに調理をしてくださって、嬉しい限りです。

これからもお客さまがご満足いただけるよう美味しい野菜をつくっていきたいと思いますので、今後もよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
Terumi Hasegawa
2020.09.14.
山口さま✨
ご馳走様が遅くなりすみません💦
無事にお野菜、受け取りました。
ダンボールを開けて、お野菜たちの大きさにビックリ😆
送っていただいた野菜で、夏野菜のマリネを作りました😃
とても美味しいお野菜で、あっという間になくなってしまいました😊
ありがとうございました😃
また是非お願い致します。

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.15.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただき、私共も嬉しく思います。

夏野菜のマリネはとても美味しそうですね。素敵なお写真、どうもありがとうございます!

今後もお客さまがご満足いただけるよう、精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
こもも
2020.09.13.
たった今届きました📦
箱の大きさと重量感にびっくり‼️
中には立派な野菜達が入っていました🍆🥬🍅🌽🥒
これから献立を考えます。
とっても楽しみです😊

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.13.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私共も大変嬉しく思います。

今後もお客さまがご満足いただけるよう、精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

やまぐち農園
こもも
2020.09.15.
とうもろこし🌽甘くて美味しかったです。
きゅうりは皮をむいてサラダに。シャキシャキ感と味がすばらしい。
米ナスは味噌田楽にしました。とても大きかったので近くに住む娘にお裾分け。味も最高でした😊 ありがとうございます。
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.15.
どうもありがとうございます。お喜びのお言葉を頂戴することは、私共にとって大変励みになります。
今後も宜しくお願いいたします。

やまぐち農園
あや
2020.09.12.
どのお野菜も本当においしいです!🥒
特にとうもろこしはデザートみたいに甘くて、たべた瞬間にびっくりしました。焼いても揚げても甘さが際立っておいしい!😊米茄子もオーブンでトロトロに焼いたらほっぺたが落ちるくらいおいしかったです✨キャベツはそのまま食べても瑞々しくて甘くて最高です。食卓においしいお野菜が並ぶととっても嬉しいです!これからもお世話になります🙏🏻✨
商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.13.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私共も大変嬉しく思います。

今後もお客さまがご満足いただけるよう、精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

やまぐち農園
ろろ
2020.09.10.
野菜いただきました。
キャベツは柔らかく甘くて、お味噌をつけて食べました。きゅうりも珍しい種類で、瓜のようでしたが、塩もみして食べたら大変美味でした!ほんとに素晴らしいお野菜たちですね。
商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.10.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私共も嬉しく思います。

今後もお客さまにご満足いただけるよう精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

やまぐち農園
しゅうまい
2020.09.10.
沢山の新鮮野菜ありがとうございました。
早速、とうもろこしを🌽頂きました。
今までに食べたとうもろこしの中で一番美味しかったです。😀
今日は、立派なキャベツとキュウリと完熟したトマト🍅をサラダで頂こうと思います。
夕食が楽しみです。
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.10.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私共も嬉しく思います。

これからもお客さまがご満足いただける野菜を作っていきたいと思います。
今後ともよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
ぴろり
2020.09.08.
見るからに新鮮でみずみずしい野菜が届きました🎵米ナスの大きさにビックリ(笑) トマトも甘くておいしかったぁ~。何を作ろうか楽しみです。ありがとうございました。
商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.09.
この度はご購入いただき、ありがとうございました。
喜んでいただけて、私共も嬉しく思います。

今後もお客さまにご満足いただけるよう、精進してまいりますので、よろしくお願いいたします。

やまぐち農園
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.06.
懇意にしてくださっているお客様から、幅広いんげんのレシピをいただきました。

六合の伝統野菜で市場にはあまり出回っていませんので、初めて幅広いんげんを料理される人にも分かりやすいようにとのことで、お子様と一緒に作ってくださいました。とてもかわいらしく、わかりやすいレシピです。
コロナ禍で外出も控えざるを得ない中、食を中心にして、家の中で楽しんでおられるようですね。

ご本人からご承諾をいただきましたので、こちらに投稿させていただきます。是非参考にしていただければ幸いです。
商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円

Atsushi @Tokyo
2020.09.05.
ホームページの説明も見ながら、届いた野菜を食べました。新鮮でおいしかったです。幅広いんげんは、いろいろな料理によく合う味でしたので、牛肉と炒めてピリ辛風でいただきました。美味しかったです。なかなか都内では見ることのない野菜ばかりでしたので、また注文したいと思います。
商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.06.
この度はご購入いただきありがとうござます。
喜んでいただき、私共も嬉しく思います。
今後ともお客さまにご満足いただくよう精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
ケンさん
2020.09.05.
今回は、お世話になっている方に送らせていただいました。
以前にやまぐち農園に行ったことのある方で、大変喜んでくださいました。園主のイラストや野菜のチラシ(解説)もついていてといって、感激してもらえました。ありがとうございます。ケンさんより
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.06.
この度はご購入いただきありがとうござます!
喜んでいただき、私共も嬉しく思います。
今後ともお客さまにご満足いただくよう精進してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。

やまぐち農園
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.04.
【入山きゅうりの食べ方のポイント】
皮が厚めなので、まずは皮を全体的にむいて、それから調理してください。
地元では、素材そのものを味わう食べ方として、もろきゅうやきゅうりもみ、ぬか漬けなどで食べられています。
まずは、味噌やマヨネーズなどをつけて召し上がってみてくださいね。

【浅漬けレシピ】
皮をむいて1㎝くらいの厚さに切り、塩・昆布茶(昆布だし)で味付け。袋に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。お好みでみょうがやしょうがを入れてみてください。

商品 : 【六合の伝統野菜や幻の419キャベツその他計8種】群馬・六合の旬の野菜セット | 2,480円

山口英義 | やまぐち農園
2020.09.04.
【入山きゅうりのご紹介】

やまぐち農園の代表的な農産物であり、群馬の伝統野菜でもある「入山きゅうり」についてご紹介します。

入山きゅうりは、原種に近く、国内ではとても珍しい種類のきゅうりです。
普段は地元の直売所や道の駅で販売しており、地元の方に長い間愛されている群馬ならではの農産物です!
入山きゅうりは、写真の通り、見た目が一般的なきゅうりと違います。現在一般に売られているきゅうりは、イボの先が白く、細長いのが特徴。入山きゅうりは、イボの先が黒く、黄色みがかった皮で、全体的に太いです。頑丈そうな見た目から固そうに思われがちですが、実は、中の果肉は柔らかく、とてもみずみずしいきゅうりです。また、きゅうり独特の青臭さもほとんどありません。シャキっとした歯ごたえの良さもこのきゅうりの魅力。ぜひ召し上がってみてくださいね。食べ方もポイントも別記事で投稿しますので、参考になさってください!

ケンさん
2020.08.31.
新鮮な状態で届きました。毎日食卓に乗せて。、美味しくいただいています。
山口英義 | やまぐち農園
2020.09.01.
この度はご購入いただき、ありがとうございます!
新鮮な状態でお手元に届き、良かったです。
当農園は、なるべく新鮮な状態でお届けしたいと思っておりますので、収穫から発送までの温度管理にも工夫を重ねています。
まだオンラインでの販売を始めたばかりで至らない点が多々あるかと思いますが、今後もよろしくお願いいたします!

やまぐち農園

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