福岡夕佳 | 俊峰園

こんにちは。俊峰園(しゅんぽうえん)園主の福岡 夕佳です。 当園では、以下の3つのことを大切に、柑橘とぶどうを栽培しています。 ①安心・安全 　100%有機肥料を使用して栽培しています（肥料の原料は、菜種油粕、米ぬか、魚粉、薪の灰です）。 　化学合成農薬の使用回数は、慣行栽培の半分です（レモンは、農薬不　　 　使用です）。 　除草剤や防腐剤も使用していません。 ②美味しさ 　みかん栽培が盛んになり始めた1960年代、当園創立者は、美味しいみかんが採れることで有名な産地を全国視察して周りました。そして、美味しいみかん作りには、肥料に魚粉が使われていることに気付きました。魚粉は、果実に甘味だけではなく、味の深みも与え、美味しく仕上げてくれます。 　魚粉は高価なため、使用する農家は少ないですが、俊峰園では当時から、深みのある味わいを出すため、柑橘栽培とブドウ栽培に魚粉を使っております。 ③地域貢献 　俊峰園がある瀬戸内海の島、蒲刈島では、高齢化と後継者不足で、耕作放棄地が増えています。耕作放棄地を農地に再生し、環境への負荷が小さい農業を、地域の人を雇用し行なうことで、地域の主な産業である農業の保全に努めております。