山田昌宏 | 焼津まぐろ漁業株式会社

「日本の食卓に美味しい刺身マグロを届けたい」 弊社ではこの経営理念のもと、世界の海をまたにかけて現在７隻の遠洋マグロはえ縄漁船を運航しています。 遠洋マグロはえ縄漁業とは、一日で長さ150～200ｋｍにもなるはえ縄に2,500本～3,000本の釣り針を付けて海に流しマグロを釣り揚げる漁法です。一航海は６ヵ月から一年にもおよびます。 当社船では伝統ある日本漁船で経験を積んだ熟練乗組員が、船上に揚がったマグロを新鮮なまま迅速丁寧に急速冷凍処理し、－５０℃以下で船内保管することで鮮度抜群な刺身マグロを日本市場に送り届けています。 安心安全な日本漁船が獲った美味しい刺身マグロをどうかご賞味ください。