ポケマルさんで初めて出店した2020年、たくさんのお求めと嬉しいメッセージ、本当にありがとうございました！
たくさんの学びを活かし、みなさまのご期待にお応え出来るよう2021年も張り切ってまいりますので、どうそよろしくお願いいたします。

こちらは来年2021年の晩期10/18(月)〜10/24(日)に順次お届けする予約商品となります。

丹波篠山黒枝豆の収穫は10月の約3週間となり、その間にもお味が変化します。
当ファームでは1週間ごとのお味を楽しんでいただきたく、3期に分けて出品しております。

解禁期(10/11〜10/17)順次発送
最盛期(10/18〜10/24)順次発送
晩期　(10/25〜10/31)順次発送
　　　※枝豆のお味の詳細は後でご説明します！


〜丹波篠山黒枝豆とは〜
丹波篠山黒枝豆は、お正月にいただく大きくて黒い真珠のような黒豆を、黒豆になる前の秋祭りの頃に食す贅沢な枝豆です。

〜丹波篠山とは〜
丹波篠山は兵庫県南東部に位置し、旧丹波国として古来から京都への交通の要として栄えてきたこともあり、町並みや言葉など京文化の影響が残る農村地帯です。
2019年5月に篠山市から丹波篠山市へと市名変更されました。

〜篠山盆地でしか育たない黒枝豆〜
丹波篠山の黒枝豆は寒暖差の激しい盆地特有の気象と豊かな自然により育まれます。
6月の種豆撒きから10月の収穫まで、何度も土寄せをし、支柱を立て、こまめにチェックします。長雨や水不足に台風などここ数年の異常気象にも対処しながら大事に育て上げます。

〜解禁日？〜
黒枝豆がおいしくなるのは朝晩が寒くなり始める10月初旬。品種を守るため、また品種の違う早生の枝豆と区別するため、毎年10月初旬に解禁日が設けられます。丹波篠山の黒枝豆の品種であり、この地で育ち、この期間に売られるもののみ、お味が保証されています。

〜収穫期の味の変化〜
黒枝豆は収穫期の約3週間の間にお味が変化します。
そこで、当店では3期に分けて予約をお受けいたします。お好みに合わせて味わっていただければと思います。

解禁期…10月11日(月)〜10/17(日)
解禁直後の黒枝豆は青く食感があり、とても爽やかなあじわいです。今年の初モノをいち早くゲット！という贅沢感も味わえます。

最盛期…10/18(月)〜10/24(日)
実はぷっくりと大きくなり、丹波篠山黒枝豆の特徴である茶色のうぶ毛が目立ち、さやは茶色くなったり豆が少し紫に色付くものもあります。独特の豊潤な香りと甘味、コクは抜群です。　

晩期…10/25(月)〜10/31(日)
実はさらにぱんぱんになり、うぶ毛さやともに茶色くなり、実は黒くなり始めるものもあります。見た目は少し悪いですが、黒豆になる準備が始まっている表れです。この時期の芋か栗のような香りとホクホクとした食感、甘味は抜群です。湯がいている間にも秋の味覚の香りが漂い、柔らかめに湯がいた黒枝豆は香りと甘さと塩加減がたまらず、手が止まらないおいしさで、地元では特に好んで食べられています。

最後に…
我が農場は市内でも東部に位置し、篠山の中でもさらに田舎と言われるところにあります。近くの池の良い水に恵まれ、黒枝豆に適した環境のようで、毎年舌の肥えたお客様がリピーターさんとなり、また広がるというありがたい状況です。
父とふたりで丁寧にお仕事をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします。

気温、室温が高い場合はお届けした袋のまま冷蔵庫で保存し、4〜5日の間にお召し上がりくださいませ。

2021年〈晩期〉丹波篠山黒枝豆さや　10/25(月)〜10/31(日)順次お届

今年も美味しい枝豆ありがとうございました！
普通の枝豆とは違うコクは他では味わえないものですね。
待つ価値ありです！
ごちそうさまでした(^｡^)


ぱぴこ

農家が自分たちで食べるわけありB級品を出品いたします。 

黒枝豆を収穫し選別する中で、さやの筋が裂けていたり、さやが小さいもの、豆自体には影響がなくさやに小さな虫食いがあったり見た目が悪いものなど、お味には変わりありませんがB級品と呼ばれるものが出てきます。 

本年も数量限定で出品することにいたしました。数が少なくなっておりますが、早い者勝ちということで、よろしくお願いいたします！

新鮮パックでお届けしますが、鮮度が命のナマモノですので、お早めにお召し上がりください。

数量限定わけありB級品 丹波篠山黒枝豆1kg(500g×2袋)

セイロ蒸しにしてみました
香りの良い味も濃くてホクホク美味しい枝豆をいただく事が
できました
ご馳走様でした☺︎

カンナ

黒枝豆、凄く美味しくて１回目食べた後にまたすぐ注文してしまいました。大きくて食べごたえがありレシピ通り少し柔らかめに湯がいたら、もう止まらなくなりました。
ご馳走さまでした。

ココタ

あまりの美味しさにビックリ。
丹波篠山の黒豆が大好きで毎年購入も山本さんの黒豆は別格。
追加で晩期も即購入。ご馳走様でした。

なお

1束から約800gのさやが獲れます。
枝から「さや」をもぎって、食べる前に香る緑もお楽しみください。

黒豆が本場の丹波篠山市。お正月にいただく前に、10月に枝豆として食べる3週間期間限定の贅沢な枝豆です。
丹波篠山の盆地特有の寒暖差から生まれる甘みと深い味わいは、他にない美味しさ。市内でも東部に位置する山本くんのファームは、粘土質の土壌が良いのかお味は絶品と評判をいただいています。


涼しければ到着後1〜2日が目安ですが、鮮度が命のナマモノですのでお早めにお召し上がりください。

1日1〜3箱限定！枝付き丹波篠山黒枝豆2束入り

大粒で美味しい丹波黒枝豆ごちそうさまでした。


さらら

こちらは2021年の最盛期10/18(月)〜10/24(日)に順次お届けする予約商品となります。

丹波篠山黒枝豆の収穫は10月の約3週間となり、その間にもお味が変化します。
当ファームでは1週間ごとのお味を楽しんでいただきたく、3期に分けて出品しております。

解禁期(10/11〜10/17)順次発送
最盛期(10/18〜10/24)順次発送
晩期　(10/25〜10/31)順次発送　
※枝豆のお味の詳細は後でご説明します！


〜丹波篠山黒枝豆とは〜
丹波篠山黒枝豆は、お正月にいただく大きくて黒い真珠のような黒豆を、黒豆になる前の秋祭りの頃に食す贅沢な枝豆です。

〜丹波篠山とは〜
丹波篠山は兵庫県南東部に位置し、旧丹波国として古来から京都への交通の要として栄えてきたこともあり、町並みや言葉など京文化の影響が残る農村地帯です。
2019年5月に篠山市から丹波篠山市へと市名変更されました。

〜篠山盆地でしか育たない黒枝豆〜
丹波篠山の黒枝豆は寒暖差の激しい盆地特有の気象と豊かな自然により育まれます。
6月の種豆撒きから10月の収穫まで、何度も土寄せをし、支柱を立て、こまめにチェックします。長雨や水不足に台風などここ数年の異常気象にも対処しながら大事に育て上げます。

〜解禁日？〜
黒枝豆がおいしくなるのは朝晩が寒くなり始める10月初旬。品種を守るため、また品種の違う早生の枝豆と区別するため、毎年10月初旬に解禁日が設けられます。丹波篠山の黒枝豆の品種であり、この地で育ち、この期間に売られるもののみ、お味が保証されています。

〜収穫期の味の変化〜
黒枝豆は収穫期の約3週間の間にお味が変化します。
そこで、当店では3期に分けて予約をお受けいたします。お好みに合わせて味わっていただければと思います。

解禁期…10月11日(月)〜10/17(日)
解禁期の黒枝豆は青く食感があり、とても爽やかなあじわいです。今年の初モノをいち早くゲット！という贅沢感も味わえます。

最盛期…10/18(月)〜10/24(日)
実はぷっくりと大きくなり、丹波篠山黒枝豆の特徴である茶色のうぶ毛が目立ち、さやは茶色くなったり豆が少し紫に色付くものもあります。独特の豊潤な香りと甘味、コクは抜群です。　

晩期…10/25(月)〜10/31(日)
実はさらにぱんぱんになり、うぶ毛さやともに茶色くなり、実は黒くなり始めるものもあります。見た目は少し悪いですが、黒豆になる準備が始まっている表れです。この時期の芋か栗のような香りとホクホクとした食感、甘味は抜群です。湯がいている間にも秋の味覚の香りが漂い、柔らかめに湯がいた黒枝豆は香りと甘さと塩加減がたまらず、手が止まらないおいしさで、地元では特に好んで食べられています。

最後に…
我が農場は市内でも東部に位置し、篠山の中でもさらに田舎と言われるところにあります。近くの池の良い水に恵まれ、黒枝豆に適した環境のようで、毎年舌の肥えたお客様がリピーターさんとなり、また広がるというありがたい状況です。
父とふたりで丁寧にお仕事をさせていただきますので、どうぞよろしくお願いします。

〈最盛期〉黒豆の本場！丹波篠山の黒枝豆さや10/18(月)〜10/24(日)

美味しんぼで黒豆枝豆を知り、どうしても食べたくて注文させてもらいました。味が濃厚で本当に美味しいです！実家の父にも送りたく早速追加で注文しました！

れたぽ

量があり味も良く、家庭用としては十分満足でした。

ちびこ

質問に対しても、直ぐにお返事をいただけました。
品質もお味も満足です。

you you you

おはようございます🌦
美味しそうな黒枝豆　届きました♪
楽しみです♪♪♪
これから1袋ボイルしてみようと思います❣️
ありがとうございました😊
又　これからもずっとよろしくお願いします。

石田直美

味も美味しくみんなに好評でした！！

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