2019.3.7
3月に入り、もう一週間が経とうとしていますね^^;
ひえばた園のある富山県魚津市では、春の小雨が降ったりやんだりの日々です。
寒さが薄らいできて、春の訪れを徐々に感じるようになってきました。
お米は新米の時の味と、今の時期の味が変わるのはご存知でしょうか?
新米時のフレッシュなお米の味が、
落ち着いてお米本来の味が味わえるのが今の時期です。
寒い季節を蔵の中で過ごしたお米は
成分(デンプン)が熟成されるので味がぐっとコクが増すという表現がふさわしいのかわからないですが、本来の味を味わえます。
また、当園のお米は15度以下で保存し、
白米でご注文の方は、ご注文を受けてから精米致します。
この時期のお米を是非味わって見てください^^
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