中川義治さんの投稿

寒波の影響で、本日は発送できなくなりました。 運送会社が荷受け不可です😢 明日も、その可能性があります。 楽しみにしてくださっているお客様には、大変申し訳ありませんが、ご了承くださいますようお願いします。 発送の遅延がある場合は、お客様に遅延連絡をさせていただきますので、メールが届きましたらご確認ください。 ご迷惑おかけしますが、よろしくお願いします。

お久しぶりです😊㈲中川水産 中川です。 今日から10月です！！ 生牡蠣の出品をリクエストしてくださっている皆様お待たせしております。現在、牡蠣を身入り漁場に出して、大きくしている最中です。 11月頃から出品を予定しておりますので、今シーズンもよろしくお願いします🙇⤵️ 生牡蠣を待ちきれないという方は、ぜひオイル漬けを食べてみて下さい。 普通のオイル漬けとは違う生食感で、パスタにしたりバゲットに乗せたりといろいろな楽しみ方ができますよ。 昨日、うちでもパスタにしてみました✨ キノコやブロッコリーをプラスして、醤油で調味しただけで、お店のようなパスタになりました。

いつもお世話になります。 ㈲中川水産 中川です。 みなさまにうれしいお知らせです。 農水省の送料無料事業により、対象品目に限り3月26日発送分まで、送料無料となっております✨ 3月に入り、牡蠣が大きくぷりぷりになっている今、ぜひ㈲中川水産の牡蠣をお試しください。 3月26日発送分までとなっておりますので、発送可能数がいっぱいになり次第受付終了となりますので、お早めのご注文をお願いします。

明けましておめでとうございます。 有限会社 中川水産 中川です。 昨年は、たくさんの方にご注文いただき、ありがとうございました。 今年も、コロナに負けず良い牡蠣をお届けしたいと思っておりますので、よろしくお願いします。 さっそくですが、新年より中川水産の牡蠣をたっぷり使った牡蠣ピザの販売を予定しております。 地元のこだわりピザ店「ナリポ」さんで作っていただいた自慢のピザです。 冷凍でお届けするので、食べたい時に簡単に調理してすぐ召し上がっていただけます。 ぜひ一度お試しください。

こんにちは。有限会社 中川水産です。 いよいよ牡蠣のシーズン到来です。 今年は「元気いただきますプロジェクト」で送料無料になっている商品もありますので、ぜひこの機会に中川水産の牡蠣を食べてみてください😊 今日は、恒例のオイル漬け作ってみました。 新物なのであっさりして、甘味のある美味しいオイル漬けができました✨ ご購入いただいた皆さんもオススメの食べ方ありましたら、ぜひご紹介くださいね。

こんにちは。 有限会社 中川水産です。 今シーズンもたくさんのご注文ありがとうございました。 コロナウィルスの流行で大変な中、皆さまから励ましのお言葉や牡蠣のご感想をたくさんいただき、とても感謝しております。 再販希望のメールもいただいておりますが、今シーズンの出品は終了いたしました。ご期待にそえず申し訳ありませんが、これも美味しい牡蠣をお届けするためですので、ご了承ください。 来シーズンは１月からの出品を予定しておりますので、またぜひご注文お願いします。

こんにちは😃 本日、春牡蠣を出品いたしました✨ 春牡蠣を美味しく食べられるレシピをご紹介いたしますので、ぜひ試してみてください。 このレシピは、うちの牡蠣を出してくださっているこだわりのお店のご主人が教えてくださいました。 『🌸春牡蠣の旨煮』 【材料】 ・牡蠣10粒 ※卵を持ち始めたもの ・水550 ・酒50 ・濃い口醤油100 ・生姜スライス2〜3枚 【作り方】 ・牡蠣を水洗いして、沸いたお湯にくぐらせて霜降りして、氷水に入れてザルにあげておく。 ・すべての調味料を合わせて、沸いたら、牡蠣を入れて、ひと煮立ち、あくを取り、牡蠣に火が入ったら火を止める。 ※炊きすぎ注意です。固くなります。 冷めたら出来上がりです。 お好みで、針生姜、ネギをつけてもより美味しくいただけます。

春らしくて、牡蠣料理としては珍しいレシピですので、ぜひ試してみてください。 ご紹介いただいたお店のご主人は、うちの牡蠣は火を通しても縮まないと気に入ってくださってます😊

今日は、㈲中川水産の牡蠣を使っていただいている隠れ家的なお店のレシピをご紹介します。 【酒蒸し牡蠣と昆布佃煮のチーズソース】 用意するもの ・酒蒸しした牡蠣 ・昆布佃煮 ・あられ ・マスカルポーネ ・マヨネーズ 作り方 ・酒蒸しした牡蠣に濃口、みりんで少し味をつけ て置いておく(昆布佃煮の味の濃淡で味を整え る) ・酒蒸しした牡蠣に昆布佃煮、塩抜きした桜葉を 刻んで一緒に和える ・マスカルポーネ８に対しマヨネーズ２を混ぜて チーズソースを作る(マヨネーズ味が好きな方は 多めに) ・和えた牡蠣にチーズソースを添えて仕上げ ※温かいほうが好みの場合は、牡蠣が温かい時 に混ぜて食べても良いです。 桜葉の塩漬けが手に入らない場合は、なくても 大丈夫です。

今日は、久しぶりに牡蠣のオイル漬けを作ってみました。 いろいろな牡蠣料理がありますが、ワインやビールにとても合う一品です。 みなさんも、是非作ってみてください。 牡蠣が旬を迎えて、日々大きく美味しくなっています。 ご注文お待ちしています😊