広島県呉市

中川義治

有限会社 中川水産

生牡蠣

◆こんにちは、㈲中川水産の中川です
㈲中川水産は、広島県呉市音戸町にあります。
島に囲まれた波が静かでありながら、適度な潮の流れのある豊かな海で育った牡蠣は、まろやかで濃厚な味わいです。

◆もっと多くの方に音戸産牡蠣の美味しさを届けたい
皆さんご存知のとおり、広島県は牡蠣の生産量全国一です。しかし、呉産、音戸産となると、知らないという方がほとんどなのではないでしょうか?
㈲中川水産では、これまでも音戸産牡蠣の美味しさを広く知っていただくために、全国への配送や呉市内の飲食店で使ってもらうことなどに力を入れてきました。
努力の甲斐あって、呉市内の飲食店だけでなく、広島市や東京などの飲食店でも使っていただけるようになりつつあります。
しかし、もっと多くの方に㈲中川水産の牡蠣を食べて喜んでいただきたいという思いから、このたび出店させていただくことにしました。
ぜひ、一度ご賞味ください。

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かるか
2020.04.02.
予定通り到着し、受け取りました。
晩ごはんのおかずにする気マンマンで、旦那と2人で今か今かと届くのを待っておりました(笑)
箱を開けると、「でかっっ」と2人とも声をあげてしまうぐらいに大くて、とりあえずその場で酢ガキを食べて感動しました。
晩ごはんのおかずにはカキフライを作り、また感動。
買ってよかったです。本当に美味しかったです!
ありがとうございました!
商品 : 【特選】大粒 広島県音戸産生牡蠣 生でも食べられます‼️ | 5,000円
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.04.03.
ご投稿ありがとうございます。

旦那さんと楽しみに待っていただけたとは、うれしい限りです😆

特選牡蠣は、1粒1粒がしっかりボリュームがありますので、約30粒でも充分ご満足いただけたのではないでしょうか😊

ポケマル限定値下げの殻付きもぜひお試しください。
はーちゃん
2020.04.01.
本日受取り、生牡蠣と牡蠣フライで頂きました(^^)
うまみたっぷりで香りも良くとても美味しく頂きました!
ごちそうさまでした♡

商品 : 新鮮ぷりぷり広島県音戸産牡蠣生でも食べられます‼️ | 2,250円〜

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.04.03.
ご投稿ありがとうございます😆

牡蠣フライとてもカラッと揚がっていておいしそうですね。

うちも今日は、牡蠣フライにしようかなと思います。

ポケマル限定で、殻付きを値下げ出品していますので、殻付きもぜひお試しください。
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.04.01.
こんにちは😃
本日、春牡蠣を出品いたしました✨
春牡蠣を美味しく食べられるレシピをご紹介いたしますので、ぜひ試してみてください。

このレシピは、うちの牡蠣を出してくださっているこだわりのお店のご主人が教えてくださいました。

『🌸春牡蠣の旨煮』

【材料】
・牡蠣10粒
※卵を持ち始めたもの

・水550
・酒50
・濃い口醤油100
・生姜スライス2〜3枚

【作り方】
・牡蠣を水洗いして、沸いたお湯にくぐらせて霜降りして、氷水に入れてザルにあげておく。

・すべての調味料を合わせて、沸いたら、牡蠣を入れて、ひと煮立ち、あくを取り、牡蠣に火が入ったら火を止める。
※炊きすぎ注意です。固くなります。

冷めたら出来上がりです。

お好みで、針生姜、ネギをつけてもより美味しくいただけます。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.27.
chinatsu 様

お世話になります。
ご注文の商品は、本日発送いたしました。
到着まで、少しお待ち下さい。
ご意見、ご感想をぜひお聞かせ下さい。
ご注文ありがとうございました。

有限会社 中川水産

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.25.
おはようございます。

有限会社 中川水産です。

ご連絡が遅くなり、申し訳ありません。

ご注文の商品は昨日発送いたしました。

今日の到着予定です。

ご購入ありがとうございました。

えむちゃ
2020.03.21.
30個は少なかったかなと思っていましたが届いて開けてみたらびっくり、巨大なサイズの牡蠣がごろごろはいっていました。
2日間にかけて牡蠣鍋にして食べたあと、まだ余っていたので、今これを書いている後ろで炊き込みご飯にしています。とてもいい匂いが漂っています。
男性の大きな口でも一口では食べきれないほぼの大きさの牡蠣は初めて食べたので感動です!!
商品 : 【特選】大粒 広島県音戸産生牡蠣 生でも食べられます‼️ | 5,000円
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.22.
ご投稿ありがとうございます😊

本当に大きいんです(笑)

牡蠣鍋と牡蠣飯にされたんですね。

ごろっと存在感たっぷりの牡蠣でご満足いただけたのではないでしょうか。

30粒でも1粒が大きいので、食べごたえありますよね。

感動していただけたなんて、生産者としてとても嬉しいです。

ありがとうございました。
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.18.
こんばんは。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

明日の到着予定です。

これからの時期は火を通し過ぎないほうが、美味しく召し上がれます。

ぜひご感想お聞かせください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.16.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.09.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

新鮮ぷりぷりの大粒牡蠣をお送りしましたので、気に入っていただけたら、ぜひご感想聞かせてくださいね。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.05.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

気に入っていただけたら、ぜひご感想聞かせてください。

かすけん
2020.03.02.
とってもとっても大きな牡蠣🦪で、生牡蠣、蒸しから鍋、パンに載せてもとっても美味しかったです✨
外食に行くことを思うと、家でご馳走が食べられとてもお得と思います!
また、ぜひ発送をお願いしたいと思います👏ありがとうございました!
商品 : 【特選】大粒 広島県音戸産生牡蠣 生でも食べられます‼️ | 5,000円

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.03.
コメントありがとうございます。

ほんとに美味しそうな料理ばかりですねー✨

牡蠣のフルコースですね。

うちでもなかなかありません😊

ぷりっとして、大きくて火を通しても縮まないので、いろんな料理で楽しめますよね。

またぜひご注文ください。

ありがとうございました。
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.03.01.
おはようございます。

昨日メッセージでご連絡いたしましたが、発送完了いたしました。

本日到着予定です。

特選牡蠣は、約30粒入っていますが、牡蠣が大きくなったので、1サイズ大きい箱でお送りしています。

気に入っていただけたら、ぜひご感想聞かせてください。

ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.29.
こんばんは。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

ぜひご感想お聞かせください。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.27.
春らしくて、牡蠣料理としては珍しいレシピですので、ぜひ試してみてください。
ご紹介いただいたお店のご主人は、うちの牡蠣は火を通しても縮まないと気に入ってくださってます😊
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.27.
今日は、㈲中川水産の牡蠣を使っていただいている隠れ家的なお店のレシピをご紹介します。

【酒蒸し牡蠣と昆布佃煮のチーズソース】

用意するもの
・酒蒸しした牡蠣
・昆布佃煮
・あられ
・マスカルポーネ
・マヨネーズ

作り方
・酒蒸しした牡蠣に濃口、みりんで少し味をつけ
て置いておく(昆布佃煮の味の濃淡で味を整え
る)
・酒蒸しした牡蠣に昆布佃煮、塩抜きした桜葉を
刻んで一緒に和える
・マスカルポーネ8に対しマヨネーズ2を混ぜて
チーズソースを作る(マヨネーズ味が好きな方は
多めに)
・和えた牡蠣にチーズソースを添えて仕上げ

※温かいほうが好みの場合は、牡蠣が温かい時
に混ぜて食べても良いです。
桜葉の塩漬けが手に入らない場合は、なくても
大丈夫です。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.20.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.15.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

明日の到着予定です。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.14.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで今しばらくお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.14.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は本日発送しました。

到着まで今しばらくお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.14.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで今しばらくお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.13.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.13.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.08.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送しました。

到着まで少しお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.06.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.06.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご購入ありがとうございました。

りおん
2020.02.05.
プリプリの大粒の美味しそうな牡蠣が届きました。
ありがとうございます!
蒸して味噌をつけて食べる予定。
楽しみです♡
商品 : 新鮮ぷりぷり広島県音戸産牡蠣生でも食べられます‼️ | 2,250円〜

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.14.
とても綺麗に写真を撮っていただきありがとうございます。

新鮮ぷりぷりですねー。

蒸して味噌ですか。日本酒に合いそうですね😊
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.04.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.04.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

たくさんのご注文ありがとうございました。

また、ご感想などお聞かせください。

ひよこ
2020.02.02.
生牡蠣を食べたくて購入させていただきました。
身がすごく大きくてプリプリで美味しかったです。
あまり生で食べすぎるのも心配だったので、残りは翌日牡蠣フライに。こちらも食べ応えがあって家族も大喜びでした。
商品 : 新鮮ぷりぷり広島県音戸産牡蠣生でも食べられます‼️ | 2,250円〜
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.02.14.

ご投稿ありがとうございます。

2月に入って本当に大きく食べごたえのある牡蠣になってます。

生でもフライでも旨味たっぷりで美味しいです。

またのご注文お待ちしています。
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.31.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.30.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.30.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.28.
こんばんは。

中川水産です。

ご連絡が遅くなりすみません。

本日発送いたしました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

ゴンさん
2020.01.27.
美味しいカキフライが食べたくて、だったら広島産大粒牡蠣だよね!と購入。
とっても美味しいカキフライができました!!
大きくてふんわりぷりぷりした身と存在感のある貝柱。また食べたーい。大満足です。
リピートします!ごちそうさまでした‼︎

商品 : 【特選】大粒 広島県音戸産生牡蠣 生でも食べられます‼️ | 5,000円

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.29.
ご投稿ありがとうございます。
特選大粒牡蠣を牡蠣フライにされたんですね。
大きくて、カラッと揚がっていて美味しそうです😋
タルタルソースも美味しいですが、レモンだけでもさっぱり食べられます。レモン醤油もオススメです。
また、試してみてください。
リピートお待ちしています。
みやっち
2020.01.27.
贈答用として注文させていただきましたが、送った相手にも大変喜んでいただけました‼️

ハズレの無い選別に今回も非常に満足しております😄

また注文させていただきます。

ありがとうございました。
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.29.
ご投稿ありがとうございます。
贈答用にされる方にも、安心して送っていただけるよう、しっかりと選別しています。
ご満足いただけて嬉しいです。
またのご注文お待ちしています。
ナオ
2020.01.26.
本日着きました(´◡`๑)
早速、牡蠣フライ、シチューにして頂きました。
大きくてプリプリした牡蠣は美味しかったです。またよろしくお願いします♪
商品 : 新鮮ぷりぷり広島県音戸産牡蠣生でも食べられます‼️ | 2,250円〜
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.29.
ご投稿ありがとうございます。
牡蠣フライとシチュー最高ですね。
今からは、身が太ってくるので、牡蠣フライに最適です。
またのご注文お待ちしています。
中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.25.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送しました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.25.
こんばんは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送しました。

到着まで少しお待ちください。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.25.
こんにちは。

有限会社 中川水産です。

ご注文の商品は、本日発送いたしました。

到着は、1月27日(月)の予定です。

ご注文ありがとうございました。

中川義治 | 有限会社 中川水産
2020.01.24.
今日は、久しぶりに牡蠣のオイル漬けを作ってみました。
いろいろな牡蠣料理がありますが、ワインやビールにとても合う一品です。
みなさんも、是非作ってみてください。

牡蠣が旬を迎えて、日々大きく美味しくなっています。
ご注文お待ちしています😊