【新米】令和4年産　長野県産五百川　間もなく収穫となります。 コシヒカリ系の早生品種「五百川」は、福島県の篤農家、鈴木清和氏がコシヒカリから出穂の早い稲だけを系統育種法により選抜しながら、八年という年月をかけて品種の固定化を図り、平成22年に品種登録されたお米です。 田植えから刈り取りまで100日前後と「コシヒカリ」より約1か月早く収穫できます。 そのお米を、古代からの良質米の地「長野県茅野市米沢」で作付けしています。この地で綺麗なお水と澄んだ空気、寒暖差の大きさが美味しいお米を育んでくれます。是非一度、ご賞味ください。

お問合せ段階から、とてもご丁寧に対応いただきました。贈り物の用途で購入させていただいたのですが、熨斗対応などこちらの細かな要望に柔軟に応じていただいた上に、丁寧にきれいに梱包いただき、そのまますぐに贈り物として使用できました。本当にありがとうございました！

桜も開花し始めましたが、当ファームのある長野県茅野市も、春の訪れがあります。 事務所裏にフキノトウが沢山できています。 早速、天ぷらにしました、春の味覚最高です。

令和4年度産の作付けに向けて、苗間づくりスタートです。5棟あるハウスに水をはり、代かきをして乾かします。地面を水平にしたい為です。凸凹だと苗箱を並べた時に発育にムラが出るため肝心な作業なのです。

当ファームはもち米「フクシマモチ」を栽培しています。 先日、キビもちをつきました。 薄黄色のお餅は、プチプチした食感です。 今年度はもち米もポケットマルシェに出品しようと思っています。 その際は、是非ご利用ください。

「信州茅野 米沢吉田米」は、諏訪の国認定ブランド商品になりました。諏訪地方観光連盟主幹にて、長野県岡谷市・諏訪市・茅野市・下諏訪町・富士見町・原村域内（以下、「諏訪の国域内」とする） 特有の「自然」「伝統」「文化」といった資産を、もとに創意工夫によって開発され、ブランド アイディンティを体現するようなモノやコト、場所などを、認定基準に基づいて諏訪の国ブ ランド商品として認定します。諏訪の国ブランドの認知を域内・域外に広め、ブランド価値 の向上を通して諏訪地域の魅力発信と活性化を目的としています。

令和2年産　「信州茅野 米沢吉田米」完売となりました。ご愛顧ありがとうございました。